Samarqand veterinariya meditsinasi instituti

001.002.026.BMI. 2018 y. 

 

 

Yangi  hosil  namini  qochirish  maqsadida  kavlangan  sarimsoq  pushtaga 

tashlab  ketiladi,  so‘ngra  30-40  donadan  xonaga  osib  qo‘yiladi.  Issiq  kunlari 

(avgust,  sentyabrda)  derazalar  ochiq  qoldirilib,  sovuq  tushgach  yopiladi.  SHu 

tartiba sarimsoq to mart oyigacha chiqitsiz saqlanadi. 

 Karamni saqlash 

O‘zbekistonda har yili 250-270 ming tonnadan ortiq oq boshli 

karam  etishtiriladi.  SHundan  qariyb  60-70  ming  tonnasi  saqlovga  qoldiriladi. 

Qishda  uzoq  saqlashga  moyil  karam  navlari  O‘zbekistonda  kam  bo‘lib,  asosan 

raynolashtirilgan  «Sulya»,  «Toshkent-10»  va  «O‘zbekiston-133»  navlari 

etishtiriladi. 

 

Karamni  deyarli  to‘liq  holda  iste’mol  qilinadi.  Karam  boshining  hayot 

faoliyatini  eng  yuqoridagi  kurtak  boshqarib  turadi.  CHunki,  hosil  yig‘ishtirish 

paytida ham eng yuqoridagi kurtak o‘suvi davom etadi. Karamda chuqur fiziologik 

«tinim  davri»  bo‘lmaydi.  SHuning  uchun  yuqori  qism  kurtaklarini  tabaqalanib, 

o‘suvini susaytirish maqsadida karam boshlari past haroratda saqlanishi lozim. 

 

Saqlash  vaqtida  karam  boshlarining  tars-tars  yorilib  ketishi  birinchi  galda, 

rivojlanayotgan  kurtak  va  keyinchalik  karamning  past  qismida  joylashgan 

kurtaklariga,  fiziologik  faol  va  plastik  oziqa  moddalarning  tobora  ko‘p  kelishiga 

bog‘liqdir.