Samarqand veterinariya meditsinasi instituti

Gulkaramni  saqlash..

  Gulkaram  asta-sekin,  besh-olti  kun  ichida  texnik 

jihatdan  etilgani  yig‘ishtirib  olinadi.  Sifat  talablariga  mos  keladigan  va  o‘sib 

---

 

Bajardi 

Rahbar 

Karimov.M.K 

Fayzullayeva.D 

 

001.002.026.BMI. 2018 y. 

 

ketmagan  gulkaram  boshlari  terib  olinadi.  Hosil  ertalab  salqin  yoki  kunning 

oxirida, issiq birmuncha pasaygan paytlarda uziladi. Karam boshlar gul tomoni bir-

biriga kamroq tegadigan holda qutilarga joylanadi. 

 

Gulkaram boshlar zich, oq yoki sarg‘ishroq, bara toza, kasallik alomatlarisiz, 

yaxlit  yuzasi  g‘adir-budur  bo‘lishi  mumkin.  Ichki  barglari  o‘sib  ketgan  yoki 

begona  hid  chiqarayotgan  gulkaram  boshlarini  saqlashga  qo‘yilmaydi. 

Mahsulotning chiqitsiz bo‘lishi ko‘p jihatdan saqlash usullariga bog‘liq. Odatdagi 

usulda gulkaram qisqa muddat, faqat besh kun saqlanishi mumkin. Oddiy usulda, 

polietilen xaltachalarda gulkaram boshlari 12 kungacha, sovitgichlarda ikki oydan 

ko‘proq saqlanishi mumkin. 

 

Polietilen  xaltachalarda  saqlanganda  harorat  oddiy  usulga  qaraganda  10

0

S-

12

0

S  dan  3

0

S-4

0

S  gacha  pasayadi,  namlik  90-93  %gacha  ko‘tariladi.  SHularni 

hisobga  olib,  gulkaramni  uzoq  muddat  saqlash  uchun  sun’iy  sovitiladigan 

omborlarda polietilen xaltalarda saqlash tasiya etiladi.