Salt and pepper qrrkod scan to review worksheet Expemo code

Language in context
The speaker uses informal expressions to make the content funny and interesting. Read the sentences
from the video and match each item in bold with the best meaning below.
.
.. how did this ground-up grey stuff become the
go-to
spice of life?
If you thought salt was interesting, pepper is ... is
a thing
.
... its main use, like other pungent spices, was to mask the flavour of meat that was, shall
we say,
past its prime
.
... but the enduring popularity of black pepper may owe itself to one
picky eater
.
1.
someone who only consumes a very narrow range of foods:
2.
something that is an acknowledged recent trend or interest:
3.
the first thing or person we think of when we need something:
4.
in poor condition due to age:
FOOOOTERRIGHT
5/
8
Learn without forgetting!
Scan the QR at the top of Page 1 to review the lesson flashcards with Expemo.
© Linguahouse.com. Photocopiable and licensed for use in Dilnora Saidova's lessons.

---

UPPER-INTERMEDIATE (B2-C1)
SALT AND PEPPER
HEAAADERLOGORIGHT
7
Reading and activating vocabulary
Read this text and complete the gaps with the items in the box - two are extra. You can use the
glossary to help you understand the words in bold.
Unusual occupations: meet a salt sommelier
Hi! You’ve probably heard of a wine sommelier - that’s someone who advises people on how
to choose the right wine for their food. Well, I’m your (1)
person if you
need help choosing the right salt for different dishes. That’s right - a salt sommelier is (2)
these days! You might think it’s funny, but the wrong salt choice can (3)
a dish, even if you’re not (4)
.
Lots of people are surprised to hear that salt from different sources has so many different
tastes and uses. If someone is into vegetarian (5)
, I usually recommend that
they season these more delicate dishes with Himalayan pink salt because it’s not a super-
strong salty flavour. On the other hand, the French
fleur de sel
has what you might call "more
of a bite", so it’s stronger flavour would be the (6)
for the perfect margarita