Ўрта махсус таълим вазирлиги

КОРХОНА УСКУНАЛАРИ ВА ЖИХОЗЛАРИ
фанидан тақдимот ва тарқатма материаллар

Тошкент – 2013

№	Мундарижа	бет
	КИРИШ	-
	1-маъруза. Кириш. Ёғ мой саноати корхоналари ускуналари фанининг мақсад ва вазифалари	-
	2-маъруза. Мойли уруғлар ва қайта ишлов махсулотларининг физик-техник хусусиятлари	150
	3-маъруза. Мойли уруғларни тозалаш бўлимлари ускуналари	150
	4-маъруза. Мойли уруғларни чақиш ва сепаратлаш бўлимлари ускуналари	153
	5-маъруза. Мойли уруғлар мағизини ва уруғларни янчиш дастгохлари	154
	6-маъруза. Янчилмага иссиқлик ишлов бериш ускуналари.	155
	7-маъруза. Пресслаб мой олиш ускуналари	155
	8-маъруза. Мойни бирламчи тозалаш ускуналари	157
	9-маъруза. Мойларни экстракция қилиш ускуналари	158
	10-маъруза. Мисцеллани дистилляция қилиш ускуналари	159
	11-маъруза.Шротга ишлов бериш ускуналари	161
	12-маъруза. Ёғларни рафинация қилиш ускуналари	162
	13 -маъруза. . Мойларни қуритиш ва оқлаш ускуналари	164
	14-маъруза. Ёғларни доғлаш ускуналари	165
	15-маъруза. Ёғларни гидрогенлаш ускуналари	167
	16-Маъруза. Водород ишлаб чиқарш ускуналари	168
	17-Маъруза. Катализатор ишлаб чиқариш ускуналари	169
	18-Маъруза. Маргарин таёрлаш ускуналари	171
	19-Маъруза. Ёғларни парчалаш ва гилицерин олиш ускуналари	173
	20-Маъруза. Ёғ кислаталарини дистиляция қилиш ускуналари	175
	21-Маъруза. Совун тайёрлаш ускуналари	177

2-МАЪРУЗА

1-расм
Баъзи бир мойли уруғларнинг ўртача ўлчамлари жадвалда берилган.
Мойли уруғларнинг ўртача ўлчамлари

Уруғ турлари	Ўртача ўлчамлари, мм да
	узунлиги, l	эни, a	қалинлиги, b
Кунгабоқар	11,06	5,36	3,36
Канакунжут	11,20	7,6	5,5
Пахта чигити (момиқсиз)	8,8	5,2	4,5
соя	8,7	5,4	4,1
каноп	4,1	3,3	2,7
зиғир	4,0	2,2	0,9
индов (шарсимон шакилга эаг)	-	- d=2,0	-

2-расм. Гистограмма ва хосил қилинган вариацион эгри чизиқ.
3-МАЪРУЗА

1-расм. Элак иш­ла­ёт­ганда фрак­ция­лар хосил бў­лиши

2-расм. Текис юзали элакнинг харакат турлари

3-расм. УСМ чигит тозалаш қурилмаси.
Пневмотранспорт мосламаларининг схемаси
а – сўрувчи; б – хайдовчи; в – аралаш (сўрувчи-ҳайдовчи) мослама:
1-таъминлагич; 2-трубопровод; 3-ажраткич – циклон; 4-шлюзли затвор;
5-чангажраткич – циклон; 6-ҳаво ҳайдовчи(сўрувчи) машина; 7-фильтр.

Техник кўрсаткичлари

Элакнинг қия бурчаги	8^0
Элакнинг тешиклари ўлчами	2,5-3 мм
Унумдорлиги	9-10 т/соат
Тозалаш эффекти:
Массаси 3,5 кг дан ошиқ бўлган аралашмалар	100% гача
Майда минерал аралашмалар	90-92%
Енгил ва органик аралашмалар	70-75%
Эксцентрик валнинг айланиш тезлиги	300 айл/минут
Элакнинг тебраниш амплитудаси	18-20 мм
Қабул қилиш мосламасининг электр мотори қуввати	1,44 кВт
ВЦ-8М хаво вентилятори қуввати	10 кВт
Умумий энергия қуввати сарфи	15,3 кВт
Хаво оқими тезлиги:
Аспирацион каналда	11-13 м/сек
Тутиш камерасида	5-6 м/сек

4-МАЪРУЗА

Техник кўрсаткичлари

Диск диаметри	920 мм
Дислар орасидаги бошқариладиган оралиқ	0,3-30 мм
Айланувчи дискнинг силжиши	50 мм
Пичоқлар сони	6+6 дона
Дискнинг айланиш тезлиги	1000-120 айл/мин
Электр моторининг қуввати	28 кВт
Унумдорлиги	120 т/сут
Габаритлари	1150*1220*1550 мм
Массаси	1450 кг

5-МАЪРУЗА

Техник кўрсаткичлари

Унумдорлиги	100 т/сут (пахта чигити)
Валикларнинг диаметри	400 мм
Валикларнинг узунлиги	1250 мм
Асосий валнинг айланиш тезлиги	150 айл/мин
Валикларнинг айланма тезлиги	3,1-3,2 м/сек
Энергия сарфи	28 кВт
Моторнинг айланиш тезлиги	975 айл/мин
Валиклар массаси	850-900 кг
Станокнинг массаси	8650 кг
Габаритлари	2970*2275*2464 мм

6-МАЪРУЗА

Техник кўрсаткичлари

Унумдорлиги	140 т/сут пахта чигити
Энергия сарфи	30 кВт
Иситиш юзаси	33,5 м^2
Қасқонлар сони	6 дона
Қасқонлар баландлиги	435 мм
Қасқонлар ички диаметри	2100 мм
Аралаштиргич ўқининг тезлиги	32 айл/мин
Буғнинг ишчи босими	6 кск/см^2
Қозоннинг редукторли узатма билан баландлиги	7542 мм
Массаси	11920 кг

7-МАЪРУЗА

МП-68 форпрессининг техник тавсифи
Иш унумдорлиги, т/кун кунгабокар уруғи учун пахта чигити учун	70-75 80
Кунжара мойлилиги, % кунгабоқар Чигит	16-20 12-16
Шнек валининг айланиш частотаси,айл/мин	18/24/37
Кунжаранинг қалинлиги, мм	5-16
Узатманинг қуввати, кВт	28/36/40
Габарит ўлчамлари (узатма билан биргаликда),мм узунлиги х кенглиги х баландлиги	4870х1570х2100
Масса, кг	5105

8-МАЪРУЗА

Қўш камерали чўкма тутқичнинг техник тавсифи
Иш унуми соатига, тонна,	8-10
Ҳар бир камеранинг ҳажми, м^3	2
Электр моторнинг қуввати, кВт	1,7
Аралашмалар миқдори тозалагунча, %	10 гача
тозалангандан кейин, %	0,3-0,5
Элакнинг сатҳи 1-қисмда, м^2 2-қисмда, м^2	2 1
Занжир тезлиги, м/мин	2-3

Ромли филтрпресс:
1 – суянчик қўзғалмас плита; 2 – плита; 3 – рама; 4 – суянчик тўсин; 5 – қўзғалувчан плита; 6 – устун;
7 – қисувчи мослама; 8 – мой кирувчи каналлар.
Техник тавсифи.
Рамалар сони – 30 та
Плиткалар сони - 30 та
Фильтрлаш юзаси 40 м2
Ўлчамлари : Узунлиги 4590 мм
Кенглиги 1470 мм
Баландлиги 1400 мм
Плита ва рамаларнинг ўлчами 820х820 мм


9-МАЪРУЗА

НД-1250 модернизация қилинган экстракторнинг техник тавсифи
	Юкловчи колонна	Горизонтал колонна	Экстракция колоннаси
Иш унуми (мойли уруғлар бўйича), т/кун
кунга боқар уруғи, форпресслаш-экстакциялаш схемаси бўйича	500
соя уруғи тўғридан тўғри экстракция қилинганда (хом барсимон маҳсулот қайта ишлаганда)	160
соя кунжараси форпресслаш-экстракциялаш схемаси бўйича	220-250
Шнек валининг бир марта айланиш вақти, с	80-85	61	72
Шнек ўрамларининг сони, дона	9,5	3,5	27,5
Шнек юқори қабул ўрамининг қадами, мм	460
Қолган ўрамларники	560	450	450
Шнек ўрамининг қалинлиги, мм	10	10	10
Шнек валининг диаметри, мм	120	120	120
Вариаторнинг айланиши тезлигини ўзгартириш диапозони, с^-1	4,83 дан 28,83 гача
Диаметр, мм	1250	1250	1250
колонналар (ички)	1242	1220	1220
шнеклар (устки)
шнек ўрамларининг тешиклари диаметри (устки)	8	10	10
Шнеклар электродвигателларининг қуввати, кВт	4,4	3,5	5,0
айналиш тезлиги, с^-1	24	16	16
Габарит ўлчамлари, мм
узунлиги х эни х баландлиги	5838х2535х13340
Масса, кг	3000

10-МАЪРУЗА



Дастлабки дистилляторни (I ва II босқич) техник тавсиф.

Унимдорлиги (мисцелла бўйича)	12м^3/соат
Қиздириш юзаси	78,5 м^2
Буғни босими	5кг/см^2
Трубаларни баландлиги	3780 мм
Трубани диаметри	30/35мм
Сепараторни хажми	1400 л
Ўлчамлари: баландлиги Диаметри	75700 мм 900 мм
Сепараторни диаметри	1450 мм
Сепараторни баландлиги	1950 мм

Тугал дистилляторнинг техник тавсифи

Унимдорлиги (мой бўйича)	30 т/кунига
Юқориги камерани қиздириш юзаси	3,9 м2
Пастки камерани қиздириш юзаси	6,8 м2
Ўлчамлари баландлиги Диаметри	6660 мм 1250 мм

11-МАЪРУЗА

Ўн қасқонли шрот буғлатгичнинг техник тавсифи
Иш унуми (шрот бўйича), т/кун	170 гача
Узатманинг қуввати, кВт аралаштиргич ўқи	48
бўшатувчи шнек	2,2
Айланиш тезлиги, айл/мин аралаштиргич ўқ	28
бўшатувчи шнек	63
Ишчи босим (буғ кўйлакларида ва қасқон остида), МПа	0,8
очиқ буғ ичи бўш валда	0,25
Ишчи ҳарорат қосқон ости ва корпус буғ кўйлакларида , ^0С	180-200
аппарат ичида	120
Габарит ўлчамлари (эни х баландлиги), мм	4320х10930
Массаси (узатмаси билан), кг	19000

12-МАЪРУЗА

Техник кўрсаткичлари

Унумдорлиги	22м^3/соат мой
Алмаштириладиган соплонинг кесими диаметри	19, 20,5, 22 мм
Диффузор тешиклари диаметри	10-12 мм
Реакторнинг массаси	70 кг
Габаритлари	12010*270 мм

Техник кўрсаткичлари

Унумдорлиги	75 т/сут мой
Тарелкаларнинг умумий юзаси	63 м^2
Камералар сони	12
Аппаратдаги харорат	60-65^0С
Аппаратнинг материали	Ст.3 зангламайдиган, Х18Н10Т,сайқалланган
Габаритлари	2930*7900 мм
Массаси	8460 кг

Даврий нейтрализаторнинг техник характеристикаси.

№	Кўрсаткичлар	Нейтрализаторнинг махсулдорлиги, т
		10	20	5
1.	Тўлиқ хажми, м^3	15.7	33.1	8.4
2.	Диаметри, м	2.3	3.2	2.0
3.	Баландлиги,м	4.65	5.35	2.35
4.	Иситиш юзасининг типи	Рубашка (куйнакли)	Рубашка (куйнакли)	Рубашка (куйнакли)
5.	Иситиш узасининг ўлчами, м^2	11.8	23.0	8.0
6.	Электродвигателнинг мощности, квт	2.8	7.0	1.7
7.	Шарнир трубасининг диаметри, мм	100
8.	Шарнир трубасининг узунлиги, мм	3200

13-МАЪРУЗА

Техник кўрсаткичлари:

1. 
   Унимдорлиги 3,5-6,25 т/соат
   
2. 
   Ёғни бошлангғич намлиги 0,2-0,8%
   
3. 
   Ёғни қуритгичдан кейинги намлиги 0,05% дан катта бўлмаслиги керак.
   
4. 
   Ёғни ускуна ичидаги харорати 85-90^оС
   
5. 
   Қолдиқ босим 20-40 мм симоб устуни (2-4 кПа)
   
6. 
   Хажми V-1,625 м³
   
7. 
   Пуркагичдаги ёғнинг босими – 0,3 Мпа
   
8. 
   Пуркагични тешиги 4,5,6,7,8 мм
   
9. 
   Баландлиги – 3400 мм.
   
10. 
    Диаметри – 900 мм.
    
11. 
    Массаси – 1370 кг.
    

Д=2100 мм
L=5500 мм
t=90-95^оС
Р_{қолдқ босим}=50-60 мм симоб устуни.
Аралаштириш вақти – 30 минут.
14-МАЪРУЗА

Дезодораторнинг техник кўрсаткичлари.

Унумдолиги	18-25 т/сут
Тўлиқ хажми	12,5 м^3
Ишчи хажми	5,4 м^3
Ташқи диаметри	2024 мм
Девор қалинлиги	10 мм
Цлиндр қисмининг баландлиги	3500 мм
Тўлиқ баландлиги	5850 мм
Змеевиклар сони	6 та
Умумий иссиқлик алмашиш юзаси	35,4 м^2
Дезодораторнинг массаси	5012 кг

Иш режими

Харорати	170-210^оС
Дезодораторга қолдиқ босим (1,0-1,2 Кпа)	10-12 мм, сим.уст.
Дезодоратор вақти: ўсимлик мойлари учун саломас учун	3 соат
	2 соат
Сув буғининг харорати	210^оС
1 гр дезодорация қилинган ёғ учун сув буғининг сарф бўлиши	95 кг/г
Сув буғи электорига сарфланадиган босим 0,6 Мпа бўлган сув буғининг сарф бўлиши	133 кг/г
Сув буғи электорини совутиш учун сарфланадиган сув миқори.	10 м^3/г