Ўрта махсус таълим вазирлиги

Корхона ускуналари ва жихозлари фанидан 2-ОРАЛИҚ БАХОЛАШ
САВОЛЛАРИ

1. 
   Мойларни гидратация қилиш ускуналари хақида умумий тушунча
   
2. 
   Ишқорий рафинация қилиш ускуналари.
   
3. 
   Пахта мойини рафинация қилиш учун ишлатиладиган ускуналар.
   
4. 
   Ўсимлик мойларини оқлаш ускуналари.
   
5. 
   Ўсимлик мойларини ҳидсизлантириш ускуналари.
   
6. 
   Ёғ ва мойларни гидрогенлаш ускуналари.
   
7. 
   Водарод ишлаб чиқариш ускуналари.
   
8. 
   Маргарин ишлаб чиқариш ускуналари.
   
9. 
   Сутни пастеризациялаш усуллари ва ускуналари.
   
10. 
    Маргарин рецептурасидаги хр бир компоннтнинг вазифаси.
    
11. 
    Дағал ва нозик(дисперс) эмульсия ҳосил қилиш. Эмульсия турлари.
    
12. 
    Джонсон тизими ускуналари ва уларнинг вазифалари.
    
13. 
    Катализатор тайёрлаш ускуналари.
    
14. 
    Ёғларни парчалаш ускуналари.
    
15. 
    Ёғ кислоталарини дистиляциялаш ускуналари.
    
16. 
    Ишқорий рафиеация қилиш ускуналари.
    
17. 
    Водарод ишлаб чиқариш ускуналари.
    
18. 
    Ёғларни парчалаш ускуналари.
    
19. 
    Пахта мойини рафинация қилиш учун ишлатиладиган ускуналар.
    
20. 
    Маргарин ишлаб чиқариш ускуналари.
    
21. 
    Ўсимлик мойларини дезодорация қилиш ускуналари.
    
22. 
    Ёғ ва мойларни водарод билан тўйинтириш ускуналари.
    
23. 
    Даврий нейтрализатор: вазифаси, тузилиши, ишлаши ва техник кўрсаткичлари.
    
24. 
    Ювувчи вакуум-қуритиш аппарати: вазифаси, тузилиши, ишлаши ва техник кўрсаткичлари.
    
25. 
    Реактор – турбулизатор: вазифаси, тузилиши, ишлаши ва техник кўрсаткичлари.
    
26. 
    Тиндиргич – ажратгич: вазифаси, тузилиши, ишлаши ва техник кўрсаткичлари.
    
27. 
    Узлуксиз ишлайдиган вакуум қуритгич: вазифаси, тузилиши, ишлаши ва техник кўрсаткичлари.
    
28. 
    Даврий дезодоратор Д-5: вазифаси, тузилиши, ишлаши ва техник кўрсаткичлари.
    
29. 
    Узлуксиз ишлайдиган Де-Смет дезодоратори: вазифаси, тузилиши, ишлаши ва техник кўрсаткичлари.
    
30. 
    Мойларни гидрогенлаш автоклави: вазифаси, тузилиши, ишлаши ва техник кўрсаткичлари.
    
31. 
    Реторта: вазифаси, тузилиши, ишлаши ва техник кўрсаткичлари.
    
32. 
    Катализатор тайрлаш учун аралаштиргич: вазифаси, тузилиши, ишлаши ва техник кўрсаткичлари.
    
33. 
    ФВ-500 электролизёри: вазифаси, тузилиши, ишлаши ва техник кўрсаткичлари.
    
34. 
    Электролизёр ячейкаси.
    
35. 
    Ивитиш ваннаси: вазифаси, тузилиши, ишлаши ва техник кўрсаткичлари.
    
36. 
    Дағал маргарин эмульсияси ҳосил қилувчи аралаштиргич: вазифаси, тузилиши, ишлаши ва техник кўрсаткичлари.
    
37. 
    Ўта совуткич - вотатор: вазифаси, тузилиши, ишлаши ва техник кўрсаткичлари.
    
38. 
    Ёғ кислоталари учун дистилляция куби: вазифаси, тузилиши, ишлаши ва техник кўрсаткичлари.
    
39. 
    Даврий нейтрализатор: вазифаси, тузилиши, ишлаши ва техник кўрсаткичлари.
    
40. 
    Ювувчи вакуум-қуритиш аппарати: вазифаси, тузилиши, ишлаши ва техник кўрсаткичлари.
    
41. 
    Реактор – турбулизатор: вазифаси, тузилиши, ишлаши ва техник кўрсаткичлари.
    
42. 
    Тиндиргич – ажратгич: вазифаси, тузилиши, ишлаши ва техник кўрсаткичлари.
    
43. 
    Узлуксиз ишлайдиган вакуум қуритгич: вазифаси, тузилиши, ишлаши ва техник кўрсаткичлари.
    
44. 
    Даврий дезодоратор Д-5: вазифаси, тузилиши, ишлаши ва техник кўрсаткичлари.
    
45. 
    Узлуксиз ишлайдиган Де-Смет дезодоратори: вазифаси, тузилиши, ишлаши ва техник кўрсаткичлари.
    
46. 
    Мойларни гидрогенлаш автоклави: вазифаси, тузилиши, ишлаши ва техник кўрсаткичлари.
    
47. 
    Реторта: вазифаси, тузилиши, ишлаши ва техник кўрсаткичлари.
    
48. 
    Катализатор тайрлаш учун аралаштиргич: вазифаси, тузилиши, ишлаши ва техник кўрсаткичлари.
    
49. 
    ФВ-500 электролизёри: вазифаси, тузилиши, ишлаши ва техник кўрсаткичлари.
    
50. 
    Электролизёр ячейкаси.
    
51. 
    Ивитиш ваннаси: вазифаси, тузилиши, ишлаши ва техник кўрсаткичлари.
    
52. 
    Дағал маргарин эмульсияси ҳосил қилувчи аралаштиргич: вазифаси, тузилиши, ишлаши ва техник кўрсаткичлари.
    
53. 
    Ўта совуткич - вотатор: вазифаси, тузилиши, ишлаши ва техник кўрсаткичлари.
    
54. 
    Ёғ кислоталари учун дистилляция куби: вазифаси, тузилиши, ишлаши ва техник кўрсаткичлари.
    
55. 
    Даврий нейтрализатор: вазифаси, тузилиши, ишлаши ва техник кўрсаткичлари.
    
56. 
    Ювувчи вакуум-қуритиш аппарати: вазифаси, тузилиши, ишлаши ва техник кўрсаткичлари.
    
57. 
    Реактор – турбулизатор: вазифаси, тузилиши, ишлаши ва техник кўрсаткичлари.
    
58. 
    Тиндиргич – ажратгич: вазифаси, тузилиши, ишлаши ва техник кўрсаткичлари.
    
59. 
    Узлуксиз ишлайдиган вакуум қуритгич: вазифаси, тузилиши, ишлаши ва техник кўрсаткичлари.
    
60. 
    Даврий дезодоратор Д-5: вазифаси, тузилиши, ишлаши ва техник кўрсаткичлари.
    
61. 
    Узлуксиз ишлайдиган Де-Смет дезодоратори: вазифаси, тузилиши, ишлаши ва техник кўрсаткичлари.
    
62. 
    Мойларни гидрогенлаш автоклави: вазифаси, тузилиши, ишлаши ва техник кўрсаткичлари.
    
63. 
    Реторта: вазифаси, тузилиши, ишлаши ва техник кўрсаткичлари.
    
64. 
    Катализатор тайрлаш учун аралаштиргич: вазифаси, тузилиши, ишлаши ва техник кўрсаткичлари.
    
65. 
    ФВ-500 электролизёри: вазифаси, тузилиши, ишлаши ва техник кўрсаткичлари.
    
66. 
    Электролизёр ячейкаси.
    
67. 
    Коагулятор – аралаштиргич.
    
68. 
    Горизонтал ротацион-пленкали аппарат.
    
69. 
    Трубкали центрифуга.
    
70. 
    Мойларни бирламчи оқлаш аппарати.
    
71. 
    Деаератор-теплообменник(иситкич).
    
72. 
    Сепаратор-томчийиғгич.
    
73. 
    Коллонна туридаги автоклави.
    
74. 
    Ишлатилган водарод учун марказдан қочма томчиушлагич.
    
75. 
    Ишлатилган водарод учун скруббер.
    
76. 
    Газгольдерлар.
    
77. 
    Сут танклари.
    
78. 
    Растеризаторлар.
    
79. 
    Доимий сатҳ баки.
    
80. 
    Юқори босимли насос.
    
81. 
    Кристализатор.
    
82. 
    Газлифт.
    
83. 
    Паспортли катализатор тайёрлаш ускунаси.
    
84. 
    Эмульсатор.
    

"Озиқ-овқат маҳсулотлари технологияси" кафедраси “Корхона ускуна ва жихозлари” фанидан 2- оралиқ бахолаш иши Вариант №1 Мойларни гидратация қилиш ускуналари хақида умумий тушунча Ёғ ва мойларни водарод билан тўйинтириш ускуналари. Узлуксиз ишлайдиган Де-Смет дезодоратори: вазифаси, тузилиши, ишлаши ва техник кўрсаткичлари. Коагулятор – аралаштиргич. Тузувчи доц. Ильхамджанов П.И.

"Озиқ-овқат маҳсулотлари технологияси" кафедраси “Корхона ускуна ва жихозлари” фанидан 2- оралиқ бахолаш иши Вариант №2 Ишқорий рафинация қилиш ускуналари. Ювувчи вакуум-қуритиш аппарати: вазифаси, тузилиши, ишлаши ва техник кўрсаткичлари. Мойларни гидрогенлаш автоклави: вазифаси, тузилиши, ишлаши ва техник кўрсаткичлари. Горизонтал ротацион-пленкали аппарат. Тузувчи доц. Ильхамджанов П.И.

"Озиқ-овқат маҳсулотлари технологияси" кафедраси “Корхона ускуна ва жихозлари” фанидан 2- оралиқ бахолаш иши Вариант № 3 Пахта мойини рафинация қилиш учун ишлатиладиган ускуналар. Реактор – турбулизатор: вазифаси, тузилиши, ишлаши ва техник кўрсаткичлари. Реторта: вазифаси, тузилиши, ишлаши ва техник кўрсаткичлари. Трубкали центрифуга. Тузувчи доц. Ильхамджанов П.И.

"Озиқ-овқат маҳсулотлари технологияси" кафедраси “Корхона ускуна ва жихозлари” фанидан 2- оралиқ бахолаш иши Вариант № 4 Ўсимлик мойларини оқлаш ускуналари. Тиндиргич – ажратгич: вазифаси, тузилиши, ишлаши ва техник кўрсаткичлари. Катализатор тайрлаш учун аралаштиргич: вазифаси, тузилиши, ишлаши ва техник кўрсаткичлари. Мойларни бирламчи оқлаш аппарати. Тузувчи доц. Ильхамджанов П.И.

"Озиқ-овқат маҳсулотлари технологияси" кафедраси “Корхона ускуна ва жихозлари” фанидан 2- оралиқ бахолаш иши Вариант №5 Ўсимлик мойларини ҳидсизлантириш ускуналари. Узлуксиз ишлайдиган вакуум қуритгич: вазифаси, тузилиши, ишлаши ва техник кўрсаткичлари. ФВ-500 электролизёри: вазифаси, тузилиши, ишлаши ва техник кўрсаткичлари. Деаератор-теплообменник(иситкич). Тузувчи доц. Ильхамджанов П.И.

"Озиқ-овқат маҳсулотлари технологияси" кафедраси “Корхона ускуна ва жихозлари” фанидан 2- оралиқ бахолаш иши Вариант № 6 Ёғ ва мойларни гидрогенлаш ускуналари. Даврий дезодоратор Д-5: вазифаси, тузилиши, ишлаши ва техник кўрсаткичлари. Электролизёр ячейкаси. Сепаратор-томчийиғгич. Тузувчи доц. Ильхамджанов П.И.

"Озиқ-овқат маҳсулотлари технологияси" кафедраси “Корхона ускуна ва жихозлари” фанидан 2- оралиқ бахолаш иши Вариант № 7 Водарод ишлаб чиқариш ускуналари. Узлуксиз ишлайдиган Де-Смет дезодоратори: вазифаси, тузилиши, ишлаши ва техник кўрсаткичлари. Ивитиш ваннаси: вазифаси, тузилиши, ишлаши ва техник кўрсаткичлари. Коллонна туридаги автоклави. Тузувчи доц. Ильхамджанов П.И.

"Озиқ-овқат маҳсулотлари технологияси" кафедраси “Корхона ускуна ва жихозлари” фанидан 2- оралиқ бахолаш иши Вариант № 8 Маргарин ишлаб чиқариш ускуналари. Мойларни гидрогенлаш автоклави: вазифаси, тузилиши, ишлаши ва техник кўрсаткичлари. Дағал маргарин эмульсияси ҳосил қилувчи аралаштиргич: вазифаси, тузилиши, ишлаши ва техник кўрсаткичлари. Ишлатилган водарод учун марказдан қочма томчиушлагич. Тузувчи доц. Ильхамджанов П.И.

"Озиқ-овқат маҳсулотлари технологияси" кафедраси “Корхона ускуна ва жихозлари” фанидан 2- оралиқ бахолаш иши Вариант № 9 Сутни пастеризациялаш усуллари ва ускуналари. Реторта: вазифаси, тузилиши, ишлаши ва техник кўрсаткичлари. Ўта совуткич - вотатор: вазифаси, тузилиши, ишлаши ва техник кўрсаткичлари. Ишлатилган водарод учун скруббер. Тузувчи доц. Ильхамджанов П.И.

"Озиқ-овқат маҳсулотлари технологияси" кафедраси “Корхона ускуна ва жихозлари” фанидан 2- оралиқ бахолаш иши Вариант № 10 Маргарин рецептурасидаги хр бир компоннтнинг вазифаси. Катализатор тайрлаш учун аралаштиргич: вазифаси, тузилиши, ишлаши ва техник кўрсаткичлари. Ёғ кислоталари учун дистилляция куби: вазифаси, тузилиши, ишлаши ва техник кўрсаткичлари. Газгольдерлар. Тузувчи доц. Ильхамджанов П.И.

"Озиқ-овқат маҳсулотлари технологияси" кафедраси “Корхона ускуна ва жихозлари” фанидан 2- оралиқ бахолаш иши Вариант № 11 Дағал ва нозик(дисперс) эмульсия ҳосил қилиш. Эмульсия турлари. ФВ-500 электролизёри: вазифаси, тузилиши, ишлаши ва техник кўрсаткичлари. Даврий нейтрализатор: вазифаси, тузилиши, ишлаши ва техник кўрсаткичлари. Сут танклари. Тузувчи доц. Ильхамджанов П.И.

"Озиқ-овқат маҳсулотлари технологияси" кафедраси “Корхона ускуна ва жихозлари” фанидан 2- оралиқ бахолаш иши Вариант № 12 Джонсон тизими ускуналари ва уларнинг вазифалари. Электролизёр ячейкаси. Ювувчи вакуум-қуритиш аппарати: вазифаси, тузилиши, ишлаши ва техник кўрсаткичлари. Юқори босимли насос. Тузувчи доц. Ильхамджанов П.И.

"Озиқ-овқат маҳсулотлари технологияси" кафедраси “Корхона ускуна ва жихозлари” фанидан 2- оралиқ бахолаш иши Вариант № 13 Катализатор тайёрлаш ускуналари. Ивитиш ваннаси: вазифаси, тузилиши, ишлаши ва техник кўрсаткичлари. Реактор – турбулизатор: вазифаси, тузилиши, ишлаши ва техник кўрсаткичлари. Доимий сатҳ баки. узувчи доц. Ильхамджанов П.И.

"Озиқ-овқат маҳсулотлари технологияси" кафедраси “Корхона ускуна ва жихозлари” фанидан 2- оралиқ бахолаш иши Вариант № 14 Ёғларни парчалаш ускуналари. Дағал маргарин эмульсияси ҳосил қилувчи аралаштиргич: вазифаси, тузилиши, ишлаши ва техник кўрсаткичлари. Тиндиргич – ажратгич: вазифаси, тузилиши, ишлаши ва техник кўрсаткичлари. Юқори босимли насос. Тузувчи доц. Ильхамджанов П.И.

"Озиқ-овқат маҳсулотлари технологияси" кафедраси “Корхона ускуна ва жихозлари” фанидан 2- оралиқ бахолаш иши Вариант № 15 Ёғ кислоталарини дистиляциялаш ускуналари. Ўта совуткич - вотатор: вазифаси, тузилиши, ишлаши ва техник кўрсаткичлари. Узлуксиз ишлайдиган вакуум қуритгич: вазифаси, тузилиши, ишлаши ва техник кўрсаткичлари. Кристализатор. Тузувчи доц. Ильхамджанов П.И.

"Озиқ-овқат маҳсулотлари технологияси" кафедраси “Корхона ускуна ва жихозлари” фанидан 2- оралиқ бахолаш иши Вариант № 16 Ишқорий рафиеация қилиш ускуналари. Ёғ кислоталари учун дистилляция куби: вазифаси, тузилиши, ишлаши ва техник кўрсаткичлари. Даврий дезодоратор Д-5: вазифаси, тузилиши, ишлаши ва техник кўрсаткичлари. Газлифт. Тузувчи доц. Ильхамджанов П.И.

"Озиқ-овқат маҳсулотлари технологияси" кафедраси “Корхона ускуна ва жихозлари” фанидан 2- оралиқ бахолаш иши Вариант № 17 Водарод ишлаб чиқариш ускуналари. Даврий нейтрализатор: вазифаси, тузилиши, ишлаши ва техник кўрсаткичлари. Узлуксиз ишлайдиган Де-Смет дезодоратори: вазифаси, тузилиши, ишлаши ва техник кўрсаткичлари. Паспортли катализатор тайёрлаш ускунаси. Тузувчи доц. Ильхамджанов П.И.

"Озиқ-овқат маҳсулотлари технологияси" кафедраси “Корхона ускуна ва жихозлари” фанидан 2- оралиқ бахолаш иши Вариант № 18 Ёғларни парчалаш ускуналари. Ювувчи вакуум-қуритиш аппарати: вазифаси, тузилиши, ишлаши ва техник кўрсаткичлари. Мойларни гидрогенлаш автоклави: вазифаси, тузилиши, ишлаши ва техник кўрсаткичлари. Эмульсатор. Тузувчи доц. Ильхамджанов П.И.

"Озиқ-овқат маҳсулотлари технологияси" кафедраси “Корхона ускуна ва жихозлари” фанидан 2- оралиқ бахолаш иши Вариант № 19 Пахта мойини рафинация қилиш учун ишлатиладиган ускуналар. Реактор – турбулизатор: вазифаси, тузилиши, ишлаши ва техник кўрсаткичлари. Реторта: вазифаси, тузилиши, ишлаши ва техник кўрсаткичлари. Глицерин учун иситкич. Тузувчи доц. Ильхамджанов П.И.

"Озиқ-овқат маҳсулотлари технологияси" кафедраси “Корхона ускуна ва жихозлари” фанидан 2- оралиқ бахолаш иши Вариант № 20 Маргарин ишлаб чиқариш ускуналари. Тиндиргич – ажратгич: вазифаси, тузилиши, ишлаши ва техник кўрсаткичлари. Катализатор тайрлаш учун аралаштиргич: вазифаси, тузилиши, ишлаши ва техник кўрсаткичлари. Сувли глицерин буғлаткичи. Тузувчи доц. Ильхамджанов П.И.

"Озиқ-овқат маҳсулотлари технологияси" кафедраси “Корхона ускуна ва жихозлари” фанидан 2- оралиқ бахолаш иши Вариант № 21 Ўсимлик мойларини дезодорация қилиш ускуналари. Узлуксиз ишлайдиган вакуум қуритгич: вазифаси, тузилиши, ишлаши ва техник кўрсаткичлари. ФВ-500 электролизёри: вазифаси, тузилиши, ишлаши ва техник кўрсаткичлари. Сувли глицерин учун дистилляция куби. Тузувчи доц. Ильхамджанов П.И.

"Озиқ-овқат маҳсулотлари технологияси" кафедраси “Корхона ускуна ва жихозлари” фанидан 2- оралиқ бахолаш иши Вариант № 22 Ёғ ва мойларни водарод билан тўйинтириш ускуналари. Даврий дезодоратор Д-5: вазифаси, тузилиши, ишлаши ва техник кўрсаткичлари. Электролизёр ячейкаси. ТЭН электроиситгичи. Тузувчи доц. Ильхамджанов П.И.