Усимлик мойлари ишлаб чикариш технологияси



Download 1,94 Mb.
bet1/25
Sana21.02.2022
Hajmi1,94 Mb.
#38945
  1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   25
Bog'liq
Усимлик мойлари ишлаб чикариш технологиясиmaruza-matni
Test, nasriyeva shaodat 8, Smnr 3, 2 5310094498720647408 X, Inflection Vol 4 Ishida WCover, Inflection Vol 4 Ishida WCover, senariy - navro`z, senariy - navro`z, boks, Umida, 1-amaliy mashgulot, Win8.1 BT 8 0 1 316 Release Note Acer, Win8.1 Wifi 10.0.0.279 Release Note Acer, 93,94,95,96,96А-20

Узбекистон Репсбуликаси олий ва урта махсус таълим вазирлиги

Бухоро озик-овкат ва енгил саноат технологияси институти


«Кишлок хужалик махслоталрини саклаш ва кайта ишлаш технологияси» кафедраси


«Усимлик мойлари ишлаб чикариш технологияси» фанидан
( I – кисм )

«Озик - овкат технологияси» ва «Ег ва мойлар технологияси» йуналиши талабалари учун


МАЪРУЗАЛАР МАТНИ



Бухоро-2003
«Усимлик мойлари ишлаб чикариш технологияси» фани буйича тайёрланган маърузалар матни В.620900 – «Ёг ва мойлар технологияси» ва 5541100 – «Озик овкат технологияси » йуналишлари буйича укиётган бакалаврлар учун мулжалланган булиб, у мавжуд йуналиш буйича Уз.Р. О ва УМТ вазирлиги томонидан тавсия этилган фаннинг намунавий ва ишчи дастури асосида тузилди. Маърузалар матнини ёзишда « Усимлик мойлари ишлаб чикариш технологияси » фани буйича мавжуд дарсликлар ва укув кулланмаларидан фойдаланилди.

Тузувчилар: доц. Абдуллаев. Н.Ш.


проф. Мажидов. К.Х.
Абдуллаева З.Н.
Такризчилар: техн.фан. доктори, проф Х.Т. Саломов
Бух.ОО ва ЕСТИ ООМТ фак . декани.
техн. фан.номзоди М.Ф. Зайниев.
Маърузалар матни «КХМС ва КИТ» кафедрасининг йигилишида ва Бух.ОО ва ЕСТИ услубий кенгашида мухокама этилиб, куп нусхада чоп этилиши ва талабаларни фойдаланишлари учун тавсия этилган.

АННОТАЦИЯ.

«Усимлик мойлари ишлаб чикариш технологияси» фанидан тайёрланган ушбу маърузалар матни мойли хом ашёларни кайта ишлаш технологгияларини илмий жихатдан асослаб уларни йигиштиргандан кейинги ишлов бериш, саклаш, саклашда руй берадиган жараёнлар, ишлаб чикаришга тайёрлаш, бегона аралашмалардан тозалаш, майдалаш, таркибий кисмларга ажратиш, янчиш, иссиклик билан ишлов бериш, пресслаш ва экстиракция усулида озик овкатда ишлатиладиган мойлар ва чорва учун ишлатиладиган кунжара, шрот, шелуха олиш жараёнларини ва уларда ишлатиладиган асосий технологик курилмалар тугрисидаги маълумотларни уз ичига олган.


Пресслаш ва экстракция усулида олинган мойларнинг таркиби ва уларни бирламчи тозалаш усуллари изохланган.
Хар бир маърузанинг номи, режаси, адабиётлар руйхати, маъруза матни, таянч иборалар ва назорат саволлари келтирилган.


Download 1,94 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
  1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   25




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2023
ma'muriyatiga murojaat qiling

    Bosh sahifa
davlat universiteti
ta’lim vazirligi
axborot texnologiyalari
zbekiston respublikasi
maxsus ta’lim
guruh talabasi
nomidagi toshkent
O’zbekiston respublikasi
o’rta maxsus
toshkent axborot
texnologiyalari universiteti
xorazmiy nomidagi
davlat pedagogika
rivojlantirish vazirligi
pedagogika instituti
Ўзбекистон республикаси
tashkil etish
vazirligi muhammad
haqida tushuncha
таълим вазирлиги
toshkent davlat
respublikasi axborot
kommunikatsiyalarini rivojlantirish
O'zbekiston respublikasi
махсус таълим
vazirligi toshkent
fanidan tayyorlagan
saqlash vazirligi
bilan ishlash
Toshkent davlat
Ishdan maqsad
fanidan mustaqil
sog'liqni saqlash
uzbekistan coronavirus
respublikasi sog'liqni
coronavirus covid
koronavirus covid
vazirligi koronavirus
covid vaccination
risida sertifikat
qarshi emlanganlik
sertifikat ministry
vaccination certificate
haqida umumiy
matematika fakulteti
o’rta ta’lim
fanlar fakulteti
pedagogika universiteti
ishlab chiqarish
moliya instituti
fanining predmeti