Respublikasi oliy va o‘rta maxsus ta’lim vazirligi

MAVZU ASOSINI O‘RGANISH

• 
  Ovqatlanish haqidagi fan tomonidan aholi ehtiyojini qondirish maqsadida umumiy tavsiya va o‘rinli fikrlar ishlab chiqilgan. Bu tavsiyalar hozirgi zamon odamlarida yurak- tomir, gipertoniya, diabet, osteoporoz, tish kasalliklarining oldini olish uchun xizmat qiladi.
  
• 
  Sog‘lom ovqatlanishning umumiy tavsiyalari va qoida- lari 2 yoshli boladan tortib hamma uchun taalluqlidir. Surunkali yuqmaydigan kasalliklarning oldini olish bolalikdan boshlanishi kerak.
  
• 
  Tavsiyalar, bir tomondan sariyog‘, mol go‘shtini, xo- lesterin, qand va yog‘ni cheklangan miqdorda iste’mol qilish- ni, ikkinchi tomondan sabzavot, meva, don mahsulotlar iste’molini oshirishni belgilaydi.
  
• 
  Vitaminlar va mineral moddalarni haddan tashqari ortiqcha iste’mol qilish ham, kam iste’mol qilish ham sog‘liqqa salbiy ta’sir qiladi. Noto‘g‘ri ovqatlanishdan yoki doimo bir xil taom iste’mol qilishdan oziqa yetishmovchilik kasalligi kelib chiqadi.
  
• 
  Sog‘lom ratsional ovqatlanishning eng asosiy tamoyil- lari — ovqatlanishda turli-tumanlik, balans va mo‘tadillik, vaqti-vaqti bilan mahsulotlarning hamma guruhiga kirgan taomlarni iste’mol qilish.
  

4 4