Qishloq xo’jalik mahsulotlarini saqlash va dashtlabki ishlash texnologiyasi, standartlashtirish, metrologiya va sertifikatlash asoslari”

9.Maxsulotlarni saqlashda qanday jarayonlar ro’y beradi?

A. Terlash va biokimyoviy jarayonlar

B. Nafas olish va biokimyoviy jarayonlar

S. Qizish va biokimyoviy jarayonlar

D. To’g’ri javob yo’q.

10.Mevalar tarkibidagi suvning miqdori qancha?

A)40...60%

B)50...70%

V)60...80%

G)70...90%

11.Meva va uzumlarning almashtirib bo’lmaydigan tarkibiy qismini ko’rsating?

A)uglevodlar

B)vitaminlar

V)mikroelementlar

G)organik kislotalar

12.C vitamini asosan qaysi mevalarda ko’p uchraydi?

A)rezavor mevalarda

B)uzumda

V)tsitrus mevalar va anorda

G)subtropik mevalarda

13.A provitamini (karotin) qaysi mevada ko’proq?

A)o’rik, shaftoli, olcha

B)olxo’ri, olma, nok

V)limon, mandarin, banan

G)anor, anjir, xurmo

14.Olmaning sovuqga chidamli navlari qanday haroratda saqlanadi?

A)1...2⁰C

B)2...4⁰C

V)3...6⁰C

G)4...8⁰C