Qishloq xo’jalik mahsulotlarini saqlash va dashtlabki ishlash texnologiyasi, standartlashtirish, metrologiya va sertifikatlash asoslari”

31.Polietilen xaltalarga qadoqlangan olxo’rini – 1⁰C haroratda qancha muddat saqlash mumkin?

A)1...1,5 oy

B)1,5...2 oy

V)2...2,5 oy

G)2...3 oy

32.Saqlash vaqtida kartoshkada kechadigan jarayonlarning jadalligiga qarab necha davrga bo’linadi?

A)2

B)3

V)4

G)5

33.Kartoshkani saqlashdagi birinchi davr qanday nomlanadi?

A)davolash

B)tinim

V)asosiy

G)fiziologik

34.Kartoshkani saqlashdagi ikkinchi davr qanday nomlanadi?

A)davolash

B)tinim

V)asosiy

G)fiziologik

35.Kartoshkani saqlashdagi uchinchi davr qanday nomlanadi?

A)davolash

B)tinim

V)asosiy

G)fiziologik

36.Kartoshkani saqlashning ikkinchi davrida shamollatiladigan havo harorati qanchagacha pasaytiriladi?

A)1...2⁰C

B)2...3⁰C

V)3...4⁰C

G)4...5⁰C

37.Uzum tarkibidagi suvning miqdori qancha?

A)50...60%

B)60...70%

V)70...80%

G)80...90%

38.Kartoshkani saqlashning ikkinchi davrida kartoshkani sovutish uchun shamollatilatish muddati qancha kunni tashkil etadi?

A)10...30

B)15...35

V)20...40

G)25...45

39.Kartoshkani saqlashning uchinchi davrida saqlashda kartoshka navlaridan kelib chiqib saqlash harorati qancha bo’lishi lozim?

A)1...4⁰C

B)2...5⁰C

V)3...6⁰C

G)4...7⁰C

1. Mevalarni saqlash davrida fruktozaning miqdoriy o’zgarishi to’g’ri keltirilgan qatorni aniqlang?

A)fruktoza miqdori oshib boradi

B)fruktoza miqdori kamayib boradi

V)fruktoza miqdori o’zgarmay qoladi

G)fruktoza miqdori saqlashning boshida kamayib saqlashning yakunida oshib boradi

2.Meva va sabzavotlarning mikroorganizmlar bilan zararlanish qarshiligi nima deb nomlanadi?

A)etilishi

B)zararlanishi

V)shikastlanishi

G)immunitetligi

3.Mahsulotlarni omborlarga joylashdan ombor ichini oqlash uchun qo’llanidan ohakning me’yorini ko’rsating?

A)10 l. suvga 2 kg. ohak

B)8 l. suvga 1,0 kg. ohak

V)15 l. suvga 2,5 kg. ohak

G)5 l. suvga 1,5 kg. ohak

4.O’zbekistonda eng ko’p tarqalgan Renet, Rozmarin olma navlari tarkibida necha foiz shakar mavjud?

A)5...7 % shakar mavjud bo’ladi

B)9...11 % shakar mavjud bo’ladi

V)6...10 % shakar mavjud bo’ladi

G)12...15 % shakar mavjud bo’ladi

5.Mevalar yetilishda normal biologik yetilish jarayoni tugallanib, ular to’la pishib yetilib, o’z naviga mos maza, hid, rang va et hosil qilishi qaysi yetilishning belgilari hisoblanadi?

A)texnik yetilishi

B)fiziologik yetilishi

V)terimbop bo’lib yetilishi

G)iste’mol qilish uchun yaraydigan darajadagi yetilishi

6.Qaysi yetilish davrida mevalarning urug’lari to’la yetilgan bo’lib, qoramtir tus olib zarur oziq moddalarni to’playdi?

A)texnik yetilishi

B)fiziologik yetilishi

V)terimbop bo’lib yetilishi

G)iste’mol qilish uchun yaraydigan darajadagi yetilishi