Qishloq xo'jaligi mahsulotlarini saqlashning xalq xo'jaligidagi ahamiyati

o'rab – joylash materiallari (Tayanch so‘zlar. yog‘ch, polmer, plasmas, kardon, selafan )
2.Meva va sabzavotlarni o'zgartirilgan gaz muhitida saqlash (Tayanch so‘zlar.Oddiy gaz muhitida saqlash (OGM) - havo muhitida)
3.Urug' va danakli mevalar, sitrus mevalar yani banan, ananas hamda uzum va revazor mevalarni saqlash texnologiyasi (Tayanch so‘zlar. Mevalar sovutilmaydigan va sun'iy sovutiladigan omborxonalarda saqlanadi)
4.Konservalashning fizikaviy usullari va ularning mohiyati (Tayanch so‘zlar. Tez buziladigan mahsulotlarni saqlash muddatini oshirish va ularga maxsus hid va ta'm berish uchun)
5.500 tonna lavlagini saqlash uchun handak va uyumning sig`imi (yuza, hajm va sonini) hisoblang? O`raning uzunligi uzunligi 6 m, eni 0,9 m, chuqurligi 0,9 m. Lavlagining 1 m³dagi hajm birligi 600-780 kg
1.Kartoshka, meva – sabzavotlarni saqlash sharoitlari va ularning mahsulot sifatiga ta'siri (Tayanch so‘zlar. meva va sabzavotlarni saqlash uchun qo'llaniladigan omborlar asosan ikki xil bo'ladi,)
2.Meva va sabzavotlarni tara – idishlarsiz va tara – idishlarda saqlash usuli (Tayanch so‘zlar. tara–idishlarsiz asosan mexanik ta'sirga bardoshli, tara – idishlarda saqlash usuli konteynerlarda saqlash hisoblanadi.)
3.Kartoshka va karamlarni saqlash texnologiyasi (Tayanch so‘zlar. omborxonalarni yangi hosilni qabul qilishga tayyorlash)
4.Saqlashning umumiy tavsifi va ombor turlari (Tayanch so‘zlar. meva va sabzavotlarni saqlash uchun qo'llaniladigan omborlar asosan ikki xil bo'ladi,)
5.600 tonna sabzini saqlash uchun handak va uyumning sig`imi (yuza, hajm va sonini) hisoblang? O`raning uzunligi uzunligi 8 m, eni 0,9 m, chuqurligi 0,7 m. Sabzining 1 m³dagi hajm birligi 550-600 kg

1.Ildizmevali sabzavotlar, piyoz, sarimsoq va poliz mahsulotlarini saqlash texnologiyasi (Tayanch so‘zlar. yaxshi yetilgan ildiz mevali sabzavotlar yaxshi saqlanadi)

2.Konservalashning fizikaviy usullari va ularning mohiyati (Tayanch so‘zlar. tez buziladigan mahsulotlarni saqlash muddatini oshirish)
3.Kraxmal ishlab chiqarish uchun qo'laniladigan kartoshka xom ashyosiga talablar (Tayanch so‘zlar. kraxmal va kraxmal mahsulotlari xalq xo'jaligida muhim ahamiyatga egadir)
4.Mevalarni gaz muhitida saqlash texnologiyasi (Tayanch so‘zlar. Modifikasiyalangan gaz muhitida saqlash (MGM) – tarkibi havo tarkibidan farq qilgan muhitda.)
5.600 tonna qovoqcha saqlash uchun handak va uyumning sig`imi (yuza, hajm va sonini) hisoblang? O`raning uzunligi uzunligi 7 m, eni 0,9 m, chuqurligi 0,9 m. Qovoqchaning 1 m³dagi hajm birligi 400 kg
1.Konservalashning fizik-kimyoviy usullari va ularnish mohiyati (Tayanch so‘zlar. mahsulotlarni konservalashning bu usuliga ularni quritish, shakar va tuzlar yordamida konservalash)
2.Tovar ishlovi berishga tarif bering. (Tayanch so‘zlar. Meva, sabzavot, kartoshkalarni yig'ishtirgandan keyin tovar ishlovi beriladi.)
3.Piyoz va sarimsoqlarni saqlash usullari (Tayanch so‘zlar. Yaxshi etilgan piyozlar uzoq muddat fiziologik tinimga kiradi.)
4.Kartoshkadan kraxmal olish texnologiyasi (Tayanch so‘zlar. kraxmal – patoka zavodlarida katta hajmdagi kartoshkalar qayta ishlanadi)
5.500 tonna sarimsoq saqlash uchun handak va uyumning sig`imi (yuza, hajm va sonini) hisoblang? O`raning uzunligi uzunligi 5 m, eni 0,9 m, chuqurligi 0,9 m. Sarimsoqning 1 m³dagi hajm birligi 410-600 kg

1.Konservalashning biokimyoviy usullari va ularning ahamiyati (Tayanch so‘zlar. biokimyoviy usul bilan konservalashga ularni achitish yo'li bilan konservalash)

2.Kraxmal ishlab chiqarish uchun qo'laniladigan kartoshka xom ashyosiga talablar (Tayanch so‘zlar. kraxmal olish uchun asosan kartoshkaning texnik maqsadlarga mo'ljallangan)
3.Mevalarni gaz muhitida saqlash texnologiyasi (Tayanch so‘zlar. Modifikasiyalangan gaz muhitida saqlash (MGM) – tarkibi havo tarkibidan farq qilgan muhitda.)
4.Kartoshka, meva va sabzavotlarni saqlash uchun qo'llaniladigan omborlar (Tayanch so‘zlar. meva va sabzavotlarni saqlash uchun qo'llaniladigan omborlar asosan ikki xil bo'ladi,)
5.300 tonna lavlagini saqlash uchun handak va uyumning sig`imi (yuza, hajm va sonini) hisoblang? O`raning uzunligi uzunligi 5 m, eni 0,8 m, chuqurligi 0,9 m. Lavlagining 1 m³dagi hajm birligi 600-780 kg
1.Konservalashning kimyoviy usullari va ularning mohiyati. (Tayanch so‘zlar. kimyoviy moddalarni qo'llashga ruxsat etilgan: etil spirti, sirka kislotasi, oltingugurt gazli, nitrit )
2.Qandni spirtga aylantirish jarayonlari va spirt ko'rsatkichlari (Tayanch so‘zlar. qandlarni spirtga aylantirish spirt ishlab chiqarish jarayonlarining asosiysi hisoblanadi)
3.Natural va gazakbop konservalar ishlab chiqarish texnologiyasi (Tayanch so‘zlar. mahsulotni bankalarga qadoqlab va germetik yopiladi)
4.Kraxmalning sifatiga talablar va kraxmal mahsulotlari (Tayanch so‘zlar.)
5. 300 tonna qovunni saqlash uchun handak va uyumning sig`imi (yuza, hajm va sonini) hisoblang? O`raning uzunligi uzunligi 8 m, eni 0,9 m, chuqurligi 0,9 m. Qovunning 1 m³dagi hajm birligi 400 kg

1.Ovqatbop va parhez sabzavot konservalari ishlab chiqarish texnologiyasi (Tayanch so‘zlar. kartoshka, go'sht bilan har xil sabzavotlar, achitilgan karam, tuzlangan bodring, quritilgan piyoz, zamburug'lar, yog'lar, un, smetana, sut, qand, tuz, ziravorlar)

2. Piyoz va sarimsoqlarni saqlash usullari (Tayanch so‘zlar. Yaxshi etilgan piyozlar uzoq muddat fiziologik tinimga kiradi.)
3. Doimiy (stasionar) omborxonalarda maxsus seksiyalarda yoki to'kib saqlanadi mahsulot turlari (Tayanch so‘zlar. kartoshka, lavlagi, sabzi, piyoz kabi sabzavotlarni)
4.Ildizmevali sabzavotlar, piyoz, sarimsoq va poliz mahsulotlarini saqlash texnologiyasi (Tayanch so‘zlar. yaxshi yetilgan ildiz mevali sabzavotlar yaxshi saqlanadi)
5.350 tonna lavlagini saqlash uchun handak va uyumning sig`imi (yuza, hajm va sonini) hisoblang? O`raning uzunligi uzunligi 6 m, eni 0,9 m, chuqurligi 0,8 m. Lavlagining 1 m³dagi hajm birligi 600-780 kg

1 O'lchash usuli (Tayanch so‘zlar. Mahsulot sifatini o'lchab nazorat qilish ma'lum bir o'lchash asbob – uskunalari yordamida amalga oshiriladi.)

2.Kartoshka, meva va sabzavotlarni saqlash uchun qo'llaniladigan omborlar (Tayanch so‘zlar. meva va sabzavotlarni saqlash uchun qo'llaniladigan omborlar asosan ikki xil bo'ladi,)
3. Piyoz va sarimsoqlarni saqlash usullari (Tayanch so‘zlar. Yaxshi etilgan piyozlar uzoq muddat fiziologik tinimga kiradi.)
4.Kartoshka, meva va sabzavotlarni saqlash uchun qo'llaniladigan omborlar (Tayanch so‘zlar. meva va sabzavotlarni saqlash uchun qo'llaniladigan omborlar asosan ikki xil bo'ladi,)
5.600 tonna lavlagi saqlash uchun handak va uyumning sig`imi (yuza, hajm va sonini) hisoblang? O`raning uzunligi uzunligi 7 m, eni 0,8 m, chuqurligi 0,7 m. Lavlagining 1 m³dagi hajm birligi 600-780 kg

1.Meva va rezavor mevalar konservalarining sifatiga talablar (Tayanch so‘zlar. Kompotlar tayyorlash uchun deyarlik hamma mevalar, rezavor mevalar va yovvoyi mevalar ham hisoblanadi.)

2.Sabzavot sharbatlarining kimyoviy tarkibi, sifatiga talablar, ularda uchraydigan nuqsonlar (Tayanch so‘zlar. Sabzavot sharbatlari tabiiy mahsulotlar hisoblanib, yuqori ozuqaviy va biologik qiymatga ega)
3.Ovqatbop va parhez sabzavot konservalari ishlab chiqarish texnologiyasi (Tayanch so‘zlar. kartoshka, go'sht bilan har xil sabzavotlar, achitilgan karam, tuzlangan bodring, quritilgan piyoz, zamburug'lar, yog'lar, un, smetana, sut, qand, tuz, ziravorlar)
4.Tovar ishlovi berishga tarif bering. (Tayanch so‘zlar. Meva, sabzavot, kartoshkalarni yig'ishtirgandan keyin tovar ishlovi beriladi.)
5.450 tonna selderey saqlash uchun handak va uyumning sig`imi (yuza, hajm va sonini) hisoblang? O`raning uzunligi uzunligi 8 m, eni 0,9 m, chuqurligi 0,8 m. Seldereyning 1 m³dagi hajm birligi 350 kg

1.Qishloq xo'jaligi mahsulotlarini saqlashning xalq xo'jaligidagi ahamiyati (Tayanch so‘zlar. Meva, uzum, sabzavot, poliz mahsulotlari.)

2.Mevalarni va sabzavotlarni tashish jarayonida qulaylik va kamchiliklariga tarif bering (Tayanch so‘zlar. Olma, o‘rik, shoftoli, kartoshka, sabzavotlar)