Pazandachilik asoslari

Go’sht  salati.  Pishirilgan  yoki  qovurilgan  go‘sht  (mol,  qo‘y,  buzoq, 

cho‘chqa) yupqa tilim-tilim qilib pishirilgan kartoshka, yangi yoki sho‘r bodringlar  

yupqa  tilim-tilim  shaklda  to‘g‘raladi,  tuz,  mayonez,  «Yujniy»  sardagi  qo‘shib 

aralashtirib salat idishi yoki likobchaga uyub solinadi, atrofi yupqa kesilgan go‘sht, 

bodring parragi, pishirib pallacha shaklida kesilgan tuxum, qisqichbaqa bo‘yni va 

ko‘kat  bilan  bezatiladi.  Mol  go‘shti  48  g,  pishirib  tozalangan  kartoshka  40  g, 

bodring 30 g, tuxum 15 g, krab (konservasi) 15 g, mayonez 30 g, «Yujniy» sardagi 

8 g, ko‘kat 2 g, ziravorlar.