Pazandachilik asoslari

Kartoshka  salati.  Pishirilgan  kalmar  lahm  go‘shti  tilim-tilim  qilib  kesiladi  va 

kartoshka  salatiga  o‘xshash  mahsulot  yordamida  tayyorlangan  salatga  qo‘shib 

aralashtirib,  salat  idishi  yoki  likobchaga  uyub  solinadi  va  yangi  pomidor,  salat 

bargi,  va ko‘kat bilan bezaladi. 

15-16  mavzu  :  Ochiq,  yopiq  va  gazak  uchun  tayyorlangan        (ka-na-pe) 

buterbrodlarni    tayyorlash    va    dasturxonga    tortish    tartib  qoidalari.  

sanitariya  gigiyena, xavfsizlik  qoidalariga  rioya  qilish. 

Darsning maqsadlari : 

Ta’limiy:  O‘quvchilarga  ochiq,  yopiq  va  gazak  uchun  tayyorlangan 

buterbrodlar haqida ma‘lumot berish. 

Tarbiyaviy:  O‘quvchilarga  ochiq,  yopiq  va  gazak  uchun  tayyorlangan 

(kanape)  buterbrodlarni  tayyorlash  va  dasturxonga  tortish  tartibi  qoidalari, 

sanitariya-gigiyena xavfsizlik qoidalariga roiya qilishni bilish. 

---

73