Barthes. Mythologies p aris, Seuil,1957



Download 2,81 Mb.
Pdf ko'rish
bet66/150
Sana26.11.2022
Hajmi2,81 Mb.
#872938
1   ...   62   63   64   65   66   67   68   69   ...   150
Bog'liq
Bart R - Mifologii

лат
.).
 — Прим. перев.
195
I

М
ифологии 
20 / 30


щину как существо сугубо паразитарное; она сущест-
вует лишь благодаря браку, дающему ей юридическое 
наименование. Перед нами вновь структура гинекея, 
понимаемого как свобода внутри замкнутого про-
странства под мужским присмотром. В Сердечной 
Почте сильнее, чем где-либо еще, Женщина утвержда-
ется как особый зоологический вид, своего рода коло-
ния паразитов, которые хоть и способны двигаться сами 
по себе, но не могут далеко уйти и всякий раз возвра-
щаются к привычной опоре (каковой является vir). 
Такой паразитизм, провозглашаемый под фанфары 
Женской Независимости, естественно влечет за собой 
полную неспособность открыться реальному миру: 
прикрываясь своей профессиональной компетенцией и 
добросовестно очерчивая ее пределы, Советчица всякий 
раз избегает высказываться по любым проблемам, спо-
собным вывести за рамки собственно Женского Сердца; 
ее откровенность стыдливо останавливается перед та-
кими вещами, как расизм или религия; дело в том, что 
фактически она действует как предохранительная при-
вивка со вполне определенным назначением — по мере 
сил насаждать конформистскую мораль покорности. 
На Советчицу проецируется весь потенциал женской 
эмансипации; в ее лице все женщины как бы заочно 
обретают свободу. Видимая свобода ее советов избав-
ляет от необходимости обладать реальной свободой 
поступков; кажущееся послабление морали служит 
лишь затем, чтобы крепче приковать женщину к догма-
там, на которых зиждется общество.
ОРНАМЕНТАЛЬНАЯ КУЛИНАРИЯ
В журнале «Элль» (это настоящая сокровищница 
мифов) почти каждую неделю печатается красивая 
цветная фотография какого-нибудь готового блюда: 
подрумяненная куропатка, нашпигованная вишнями, 
розоватое куриное заливное, креветки, запеченные в 
тесте и покрывающие его своими красными панцирями, 
шарлотка с кремом, украшенная узором из цукатов, 
разноцветные генуэзские пирожные и т. д.
196
Р
олан 
Б
арт. 
М
ифологии
21 / 30


В подобной кулинарии основной субстанциаль- 
ной категорией является сплошная пелена. Поверх-
ность кушанья всячески стараются сделать зеркальной 
и округлой, прикрыв пищевой продукт гладкими отло-
жениями соуса, крема, топленого жира или желе.
Разумеется, таково визуальное назначение всякого
по крытия; действительно, кулинария журнала «Элль» — 
чисто зрительная, а зрение есть чувство изысканное. 
Дейст вительно, в этой непременной лессировке блюд 
есть что-то вычурное. «Элль» — изысканный журнал, 
по крайней мере такова его легенда; его роль состоит в 
том, чтобы являть своей массовой, народной (о чем 
говорят данные опросов) читательской аудитории гре-
зу о шикарной жизни; отсюда и берет происхождение 
его кулинария покрытий и алиби, постоянно стремяща-
яся затушевать или даже вовсе преобразить исходное 
пищевое сырье — грубую телесность мяса или резкие 
формы рачков. Блюда крестьянской кухни допускают-
ся здесь лишь в порядке исключения (старая добрая 
семейная похлебка), как прихоть пресыщенных горо-
жан, играющих в деревенский быт.
Но еще важнее, что гладким покрытием подготав-
ливается и поддерживается одно из главных качеств 
изысканной кухни — орнаментальность. Гладкая лес-
сировка из «Элль» создает фон для буйной фантазии 
украшательства: тут и резные прожилки грибов, и 
пунктиры вишен, и ажурные лимонные дольки, и лом-
тики трюфелей, и серебристые пастилки, и арабески 
цукатов, — а исчезающее под ними покрытие (которое 
я оттого и назвал «обложениями», что сам продукт — 
это некие подземные залежи) становится как бы стра-
ницей, на которой читается вся эта кулинария в стиле 
рококо (излюбленный цвет — розоватый).
Орнаментализация идет двумя противоположными 
путями, которые, как мы увидим, диалектически при-
миряются. С одной стороны, это стремление уйти от 
природы в область бредово-прихотливой фантазии 
(нашпиговать лимон креветками, сделать цыпленка 
розовым, подать к столу разогретые грейпфруты), а с 
другой стороны, попытки вернуться к природе с по-
197
I

М
ифологии 
22 / 30


мощью грубых подделок (покрыть рождественский 
торт грибами из безе и листьями остролиста, залить 
креветок белым соусом так, чтобы выступали одни 
головы). Кстати, то же стремление прослеживается и 
в изготовлении мелкобуржуазных безделушек (пепель-
ницы в форме конского седла, зажигалки в форме 
сигарет, глиняные чашки в форме зайцев).
Дело в том, что здесь, как и вообще в мелкобуржу-
азном искусстве, неистребимой тяге к жизненной 
правде противостоит — или же уравновешивает ее — 
один из всегдашних императивов прессы для домаш-
него чтения: то, что в «Экспрессе» громко называют 

Download 2,81 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   ...   62   63   64   65   66   67   68   69   ...   150




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish