Urganch davlat universiteti bioinjeneriya va oziq-ovqat xavfsizligi fakulteti «biotexnologiya»

Lipolitik kompleksli fermentlarning qo‘llanishi 
Mikroblardan olingan lipaza amilaza bilan kompleksda hazm kilishni 
stimullashtirishda ko‘llaniladi. Aspergillus oryzae,mikroblaridan olingan ekstrakt 
proteaza va amilaza fermentlari bilan birgalikda farmatsevtika va kosmetologiyada 

---

sanoatida ko‘llaniladi. Lipaza ko‘pgina yuvuvchi sintetik moddalarning aktiv 
biologik ko‘shimcha sifatida ko‘llaniladi. 
Lipazalar olinishi. 
 
Lipaza xayvon to‘kimalari o‘simlik uruglari va 
mikroorganizmlardan olinishi mumkin.Xayvonlardan lipaa olishda oshkozon osti 
be’zi ishlatiladi. Lipaza preparatlari kultura sukligi filtratlaridan olinadi va 
tozalaniladi. Produtsent biomassasi va kattik jismlar tsentrafugalash va filtrlash usuli 
olib tashlanadi. Suyuk faza tuzlar va xar xil moddalar yordamida . Olingan 
kontsentrak preparat tayorlash uchun kiritilishi mumkin. Keyngi tozalash ularni 
oganik va anorganik erituvchilar yordamida choktirishdan iborat. Lekin lipaza 
fermentlari organik erituvchilarga ota sezgir bo‘lganligi tufayli bu jarayonda 
ularning kisman denaturatsiyasi kuzatilishi mumkin.Shuning uchun bu jarayonda 
ko‘pincha ammoniy sulfatdan keng foydalaniladi. Yukori tozalikka ega lipaza 
preparatlarini olish uchun xromotografiya va lektroforez usullari keng qo‘llaniladi.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

---

4-AMALIY MASHG‘ULOT.
 
MAVZU: ANTIBIOTIKLAR SINTEZLOVCHI PRODUSENT 
MIKROORGANIZMLARNI ANIQLASH USULLARI 
Reja: 
1.
Antibiotiklarni sintezlovchi mikroorganizmlar. 
2.