Urganch davlat universiteti bioinjeneriya va oziq-ovqat xavfsizligi fakulteti «biotexnologiya»

Qo’shimcha adabiyotlar
6. Davranov Q.D., Xo‘jamshukurov N.A. Umumiy va texnik mikrobiologiya. O’quv 
qo`lllanma. 
T.: 
O‘zbekiston 
ensiklopediyasi. 
2004. 
-279 
b. 
7. Yelinov N., Fayzullayeva Z., Qodirova D., Baltayeva K., Ataulayeva S.. 
Kimyoviy 
mikrobiologiya. 
O’quv 
qo`llanma. 
T.: 
Voris. 
-416 
b. 
8. Биотехнология: Учеб. Пособие для вузов. В 8 кн/Под. ред. Н.С.Егорова, 
В.Д.Самуилова 
М.: 
Высшая 
школа, 
1997.-228 
с. 
Elektron ta’lim resurslari 
9. 
www.ziyonet.uz 
10. 
www.molbiol.ru 
11. 
www.biolibrary.ru 
12. 
www.tcti.uz 

---

27. Test
«Sanoat mikrobiologiyasi» fanidan testlar to‘plami 
№1 Fan bobi-1; Fan bo‘limi-1; Qiyinlik darajasi-1; 
Sanoat mikrobiologiyasi fanining asosiy vazifasi nimadan iborat? 
Mikroorganizmlar asosida zarur maxsulotlar ishlab chiqarish; 
Mikroorganizmlar biokimyoviy, fiziologik va morfologik xususiyatlarini 
aniqlash; 
Mikroorganizmlardan fermentlar olish; 
Mikroorganizmlar asosida oqsillar olish; 
№2 Fan bobi-1; Fan bo‘limi-1; Qiyinlik darajasi-1; 
Birinchi mikroskopni kim yaratgan? 
Anton Levenguk 
L.Paster 
A.Bekker 
Fleming 
№3 Fan bobi-1; Fan bo‘limi-1; Qiyinlik darajasi-1; 
Mikroblar toza kulturasini ajratib olish muammosini qaysi olim echib bergan? 

---

Robert Kox 
V.Omilyanskiy 
A.Bekker 
A.Lebedov 
№4 Fan bobi-1; Fan bo‘limi-1; Qiyinlik darajasi-1; 
V12 vitamini olish texnologiyasini birinchi bo‘lib kim ishlab chiqqan? 
V.N.Bukin 
T.YUsupov 
M.Mavloniy 
R.Kox 
№5 Fan bobi-1; Fan bo‘limi-1; Qiyinlik darajasi-1; 
Mikroorganizmlar necha sinfga bo‘linadi? 
3 guruhga, bakteriyalar, zamburug‘lar, viruslar 
2 sinfga, bakteriyalar va zamburug‘lar 
2 sinfga, bakteriyalar va viruslar 
4 sinfga, bakteriyalar, zamburug‘lar, tuban o‘simliklar, viruslar 
№6 Fan bobi-1; Fan bo‘limi-1; Qiyinlik darajasi-1; 
Haroratga bog‘liq holda mikroorganizmlar necha guruhga bo‘linadi? 
3 guruhga, psixrofillar, 
mezofillar, termofillar 
3 guruhga, psixrofillar, 
aerob, anaerob 
4 guruhga, psixrofillar, 
Mezofillar, termofillar, aerob 

---

5 guruhga, psixrofillar, 
mezofillar, termofillar, aerob, anaerob 
№7 Fan bobi-1; Fan bo‘limi-1; Qiyinlik darajasi-1; 
Mikroblar kislorodga nisbatan necha guruhga bo‘linadi 
3 guruhga, aerob, anaerob, fakultativ (shartli) 
2 guruhga, anaerob, fakultativ (shartli) 
2 guruhga, aerob, fakultativ (shartli) 
Faqat fakultativ (shartli) 
№8 Fan bobi-1; Fan bo‘limi-1; Qiyinlik darajasi-1; 
Ekish materiali deganda nima tushuniladi 
Ekish materiali - deb - produtsent - mikroorganizmning toza kulturasini ishlab 
chiqarish uskunalarida o‘stirish uchun tayyorlangan “rivojlangan” kulturalar 
(miqdori) majmuasiga aytiladi. 
Ekish materiali - deb – bir necha turga mansub produtsentlarning ishlab chiqarish 
uskunalarida o‘stirish uchun tayyorlangan “rivojlangan” kulturalar majmuasiga 
aytiladi. 
Ekish materiali - deb - bir turga mansub zamburug‘ning ishlab chiqarish 
uskunalarida o‘stirish uchun tayyorlangan kulturasiga aytiladi. 
Ekish materiali - deb - bir turga mansub bakteriyaning ishlab chiqarish 
uskunalarida o‘stirish uchun tayyorlangan kulturasiga aytiladi. 
№9 Fan bobi-1; Fan bo‘limi-1; Qiyinlik darajasi-1; 
Mikroorganizmlar toza kulturasini saqlashning necha usuli mavjud 
5 ta usuli mavjud. 1. Doimiy ravishda qayta ekish; 
2. Past va o‘ta past haroratli sharoitda saqlash; 
3. Liofilizasiya; 
4. Quritish; 

---

5. Mineral yog‘ ostida saqlash. 
4 ta usuli mavjud. 
1. Doimiy ravishda qayta ekish; 
2. Past va o‘ta past haroratli sharoitda saqlash; 
3. Liofilizasiya; 
4. Quritish; 
3 ta usuli mavjud. 
1. Doimiy ravishda qayta ekish; 
2. Past va o‘ta past haroratli sharoitda saqlash; 
3. Quritish; 
2 ta usuli mavjud. 
1.Doimiy ravishda qayta ekish; 
2. Past va o‘ta past haroratli sharoitda saqlash 
№10 Fan bobi-1; Fan bo‘limi-1; Qiyinlik darajasi-1; 
Bakteriyalarni liofilizatsiyasini (muzlatib quritishni) qaysi olim birinchi bo‘lib 
taklif etgan? 
Xammer 
Lui Paster 
Fleming 
R.Kox 
№11 Fan bobi-1; Fan bo‘limi-1; Qiyinlik darajasi-1; 
Qaysi olimlar tomonidan birinchi bo‘lib mikroblarni yog‘ ostida saqlash taklif 
etilgan? 
Lyumer va SHevrote 
V.N.Bukin va Lui Paster 

---

Omilyanskiy va R.Kox 
A.Bekker va Mavloniy 
№12 Fan bobi-1; Fan bo‘limi-1; Qiyinlik darajasi-1; 
Aerob mikroblar qanday sharoitda yashay oladi? 
Kislorodli 
Kislorodsiz 
Fakultativ 
Kislorodli va kislorodsiz 
№13 Fan bobi-1; Fan bo‘limi-1; Qiyinlik darajasi-1; 
Texnologik xususiyatlariga ko‘ra havoni tayyorlash tizimini necha guruhga 
ajratish mumkin? 
4 guruhga, 
1-aerob o‘stirish havoni tozalash va uzatish; 
2-aerob o‘stirish jarayonida kultural suyuqlikdan turli xil gazsimon mahsulotlarni 
yo‘q qilish uchun inert gazlarni tayyorlash va uzatish; 
3-sochiluvchan mahsulotlar pnevmatransporti uchun va mikroorganizmlar 
suspenziyasini bir uskunadan boshqa biriga o‘tkazish uchun xaydalayotgan 
siqilgan havoni tayyorlash va uzatish; 
4-Barcha turdagi texnologik uskunalardan chiqadigan havo yoki gazlar 
aralashmalarini tozalash. 
3 guruhga, 
1-aerob o‘stirish havoni tozalash va uzatish; 
2-aerob o‘stirish jarayonida kultural suyuqlikdan turli xil gazsimon mahsulotlarni 
yo‘q qilish uchun inert gazlarni tayyorlash va uzatish; 
3-sochiluvchan mahsulotlar pnevmatransporti uchun va mikroorganizmlar 
suspenziyasini bir uskunadan boshqa biriga o‘tkazish uchun xaydalayotgan 
siqilgan havoni tayyorlash va uzatish 
2 guruhga, 

---

1-aerob o‘stirish havoni tozalash va uzatish; 
2-aerob o‘stirish jarayonida kultural suyuqlikdan turli xil gazsimon mahsulotlarni 
yo‘q qilish uchun inert gazlarni tayyorlash va uzatish. 
Guruhlarga ajratilmaydi, ya’ni barcha turdagi texnologik uskunalardan chiqadigan 
havo yoki gazlar aralashmalari tozalanadi 
№14 Fan bobi-1; Fan bo‘limi-1; Qiyinlik darajasi-1; 
Fermentatorga berilayotgan havo qaysi funksiyalarni bajaradi? 
1-Mikroorganizmlarni kislorod bilan ta’minlaydi; 
2-Gazsimon moddalar almashishini yo‘qotadi; 
3-Mikroorganizmlar ajratadigan issiqlikni yo‘qotadi; 
4-Mikroorganizmlar massasi suspenziyasini bir xilligini hosil qiladi; 
5-Suyuq oziqa aralashishi va massa uzatilish tezligini oshiradi. 
1-Mikroorganizmlarni kislorod bilan ta’minlaydi; 
2-Gazsimon moddalar almashishini yo‘qotadi; 
3-Mikroorganizmlar ajratadigan issiqlikni yo‘qotmaydi; 
4-Mikroorganizmlar massasi suspenziyasini bir xilligini hosil qilmaydi; 
5-Suyuq oziqa aralashishi va massa uzatilish tezligini kamaytiradi. 
1-Mikroorganizmlarni kislorod bilan ta’minlaydi; 
2-Gazsimon moddalar almashishini yo‘qotadi; 
3-Mikroorganizmlar ajratadigan issiqlikni yo‘qotadi; 
4-Mikroorganizmlar massasi suspenziyasini bir xilligini hosil qiladi. 
1-Mikroorganizmlarni kislorod bilan ta’minlaydi; 
2-Gazsimon moddalar almashishini yo‘qotadi 
№15 Fan bobi-1; Fan bo‘limi-1; Qiyinlik darajasi-1; 
Biogaz (metan) ishlab chiqarishda qanday bakteriyalar ishlatiladi? 
Metanobakteriyalar 

---

Azotobakteriyalar 
Azospirilium 
Mikrosuvo‘tlari 
№16 Fan bobi-1; Fan bo‘limi-1; Qiyinlik darajasi-1; 
Biogaz ishlab chiqarishda kislorodga bo‘lgan talab qanday? 
Kislorodsiz 
Kislorodli 
Jarayonning yarimi kislorodli yarmi kislorodsiz 
Dastlab kislorodsiz keyin kislorod beriladi 
№17 Fan bobi-1; Fan bo‘limi-1; Qiyinlik darajasi-1; 
Metan gazi ishlab chiqarishda (biogaz) qanday harorat talab etiladi 
50-55 
15-20 
10-25 
20-25 
№18 Fan bobi-1; Fan bo‘limi-1; Qiyinlik darajasi-1; 
Vino ishlab chiqarishda qaysi mikrobdan foydalaniladi 
Sacch.serevisae (Sacch.vinii) 
Bacillus thuringiensis (Bt) 
Bacillus subtilis (Bs) 
Chlorella (Chl) 
№19 Fan bobi-1; Fan bo‘limi-1; Qiyinlik darajasi-1; 
Lizin olishning texnologik jarayonlari qaysi bosqichlardan iborat? 

---

1-ekish materialini olish; 
2-oziqa muhitini tayyorlash va sterillash; 
3-barcha uskunalar, kommunikasiya va havoni tayyorlash hamda sterillash; 
4-fermentatsiya; 
5-L-lizinni ajratish. 
1-ekish materialini olish; 
2-oziqa muhitini tayyorlash va sterillash; 
3-barcha uskunalar, kommunikasiya va havoni tayyorlash hamda sterillash; 
4-fermentatsiya 
1-ekish materialini olish; 
2-oziqa muhitini tayyorlash va sterillash; 
3-barcha uskunalar, kommunikasiya va havoni tayyorlash hamda sterillash 
1-ekish materialini olish; 
3-fermentatsiya 
27.4. Nazorat savollari 

---

1. Kirish. Sanoat mikrobiologiyasi fani asoslari. Kirish. Sanoat mikrobiologiyasi 
fani asoslari. 
2. Mikroorganizmlar haqida umumiy tushinchalar. 
3. Mikroorganizmlarda moddalar almashinish jarayoni va oziqlanish tiplari. 
4. Mikrobiologlk ishlab chiqarishning namunaviy texnologik chizmasi. 
5. Havoni tozalash, fermentatsiya, kultural suyuqlikdan biomassani ajratish va 
qayuqlashtiirish bosqichlari. 
6. Kultural suyuqlikdan biomassani ajratish va quyuqlashtirish bosqichlari 
7. Aminokislotalar va organik kislotalar ishlab chiqarish texnologiyalari.
8. Lizin ishlab chiqarish. 
9. Limon kislotalari ishlab chiqarish texnologiyasi. 
10. Oziqa vitaminlari va antibiotiklar ishlab chiqarish. 
11. Fermentlar ishlab chiqarish. 
12. Entomopatogen preparatlar ishlab chiqarish. 
13. Mikrobiologik sanoatda bakteriofaglarning ahamiyati. 

---

---

---