O‘zbekiston respublikasi oliy va o‘rta maxsus ta ′ lim vazirligi

Simob 

 

Simob ham og‘ir sanoati rivojlangan shaharlarning suvi, havosi 

va  oziqovqat  mahsulotlarida  uchrab  turadigan  zaharli  unsurlardan 

biridir.  Simob  bilan  zaharlanish  oqibatida  bosh  og‘rig‘i,  bosh 

aylanishi,  uyqusizlik,  sochlarning  tushib  ketishi,  xotira  pasayishi, 

asabiylashish, qonda oq qon tanachalarining kamayib ketishi natijasida 

yuqumli kasalliklar bilan teztez xastalanish hollari yuz beradi.  

Sanoati  rivojlangan  mamlakatlar  orqali  oqib  o‘tgan  daryolar 

suvidagi simob ko‘pincha baliqlar tanasida to‘planib qoladi, bunday 

baliqlarni iste'mol qilgan kishilar zaharlanishi mumkin. 

Hozirgi paytda ekologiyaning yomonlashib, sanoatning rivojlanishi 

daryo  va  dengiz  suvlarida  simob  miqdorini  oshirib  yubormoqda. 

Ushlanadigan  baliqlar  va  boshqa  oziqovqat  mahsulotlarida  simob 

miqdori har bir kg mahsulotda 0,5 mg dan oshmasligi kerak.