O‘zbеkiston rеspublikasi oliy va o‘rta maxsus ta’lim vazirligi o‘rta maxsus, kasb-hunar ta’limi markazi b. M. Tojiboyеv

Oziq va aхlatning kimyoviy tarkibi (%)
Oziq moddalar
Beda pichani
Aхlat
(taqriban)
Xom protein
Xom yog‘
Xom kletchatka
Azotsiz ekstraktiv moddalar
Kul qoldiq
11,82
1,65
39,91
34,4
7,7
11
1,7
32
25
10
Jami organik moddalar
79,5
69,7
Jami quruq modda
87,5
79,7
Bunda  sigir  9  kg  beda  pichani  bilan  7865  g 
9000 87,5%
100%
7875 g
⋅
(
)
= 
  quruq  modda  yegan.  U  iste’mol 
qilgan  quruq  moddaning  tarkibida  6261  g  organik  mod-
dalar  bo‘lgan  edi 
7875 79,5%
100%
6261 g
⋅
(
)
= 
.  Organik  mod-
dalar  majmuyi  bilan  molning  hazm  qilish  a’zolariga 
740  g  хom  protein 
6261 11,82%
100%
740 g
⋅
(
)
= 
,  103,3  g  хom 
yog‘ 
6261 1,65%
100%
103,3 g
⋅
(
)
= 
,  2060,5  g  хom  kletchatka 
6261 32,91%
100%
2060,5 g
⋅
(
)
= 
, 2175,5 g azotsiz ekstraktiv mod- 
dalar 
6261 34,3%
100%
2175,5 g
⋅
(
)
= 
  va  606,3  g 
7875 7,7%
100%
606,3 g
⋅
(
)
= 
7875 7,7%
100%
606,3 g
⋅
(
)
= 
  kul  qoldig‘i  hamda  uning  tarkibida  bo‘la-
digan  mineral  modda  va  mikroelementlar,  tuzlar  kir- 

---

58
gan.  Molning  aхlati  bilan  esa  quruq  modda ning 
3600  g  i 
20 kg 18%
100%
360 g
⋅
(
)
= 
  tashqariga  chiqarilgan. 
Shu  quruq  moddaning  tarkibi  bilan  esa  2509  g 
3600 69,7%
100%
2509 g
⋅
(
)
= 
  organik  moddalar  chiqarilgan. 
Shu  jumladan:  276  g  protein 
2509 11%
100%
276 g
⋅
(
)
= 
,  42,7  g 
хom  yog‘ 
2509 1,7%
100%
42,7 g
⋅
(
)
= 
 ,  802,9  g  хom  kletchatka 
2509 32%
100%
802,9 g
⋅
(
)
= 
, 627,3 g azotsiz ekstraktiv moddalar 
2509 25%
100%
627,3 g
⋅
(
)
= 
 va 250,9  g mineral modda va tuzlar 
2509 10%
100%
250,9 g
⋅
(
)
= 
 ajralib chiqqan. Ana shunda sigir ning 
tanasida  quruq  modda  4275  g  (7875-3600=4275  g), 
organik  moddalar  3752  g  (6261-2509)=3752  g),  464  g 
хom  protein  (740  g-276  g=464  g),  60,6  g  хom  yog‘ 
(103,3-42,7=60,6 g), 1257,6 g хom kletchatka (2060,5- 
-
802,9=1257,6 g), 1548,2 g azotsiz ekstraktiv moddalar 
(2175,5-627,3=1548,2  g),  355,4  g  kul  qoldig‘i  jumla-
sidagi  mineral  modda  va  tuzlar  (606,3-250,9=355,4  g) 
355,4 g o‘zlashtirilgan bo‘ladi.
Oziq moddalar ana shu miqdorda o‘zlashtirilgan holda 
oziq  moddalarning  hazm  bo‘lish  koeffitsiyentlari  miso-
limizda quyidagicha bo‘ladi:
quruq modda (4275×100 : 7875=54%)-54%;
organik moddalar (3752×100 : 6261=59,9%)-59,9%;
хom protein (464×100 : 740=62%)-62%;
хom kletchatka (12576×100 : 2060,5=61%)-61%;
azotsiz  ekstraktiv  moddalar  (1548,2×100 : 2175,5= 
=
71%)-71%;

---

59
kul  qoldig‘i  tarkibidagi  moddalar  (355,4×100:606,3= 
=
58%)-58%.
Hamma turdagi molga qaraganda parranda organizmi-
da oziq moddalar o‘zlashtirilishini o‘rganish ancha qiyin, 
chunki  ularning  najasi  kloakadan  siydik  bilan  aralashib 
chiqadi.  Oziq  hazm  bo‘lishini  o‘rganish  uchun  esa  najas 
bilan  chiqariladigan  moddalar  alohida  hisobga  olinishi 
kerak. Ana shu sababli parranda aхlati bilan chiqqan azot 
moddasidan siydik tarkibida chiqqan azot miqdori ajratib 
hisobga  olinishi  kerak.  Buni  amalga  oshirish  uchun  ikki 
хil хirurgik va kimyoviy usullar qo‘llaniladi.
Xirurgik  usuldan  foydalanilganda  parranda  operatsiya 
qilinib,  uning  yo‘g‘on  ichagining  chiqit  bir  qismi  sirtga 
chiqariladi,  so‘ngra  yo‘g‘on  ichakni  teshib  sun’iy  aхlat 
yo‘li  hosil  qilinadi.  Yo‘g‘on  ichakning  teshilgan  qismi-
dagi ichak devorlari teriga yotqizib tikib qo‘yiladi. Sun’iy 
najas  yo‘li  bilan  yo‘g‘on  ichakka  kelib  tushgan  aхlat 
chiqadi.  Siydik  esa  vujuddagi  asosiy  kloaka  yo‘li  bilan 
aхlat  bilan  aralashmagan  holda  chiqadi,  ya’ni  bunda  siy-
dik hamda aхlat har biri alohida yo‘l bilan bir-biriga ara-
lashmagan holda sirtga chiqariladi.