“ фаол тадбиркорлик, инновацион ғоялар ва технологияларни қЎллаб-қувватлаш йили”

Ишнинг мақсади: бугунги кунда Ибн Сино илмий меросини ўрганиш асносида юртимизда 
ўсадиган маҳаллий доривор ўсимликлардан бири петрушка (Petroselinum Sativum) – 
ўсимлиги таркибидаги турли элементлар миқдорини ўрганиш. 
Усуллар: масс-спектометрик усул. 
Натижалар:қуритилган петрушка ўсимлигитаркибидаги макро – ва микроэлементларни 
аниқлаш тажрибалари навбати билан ISP “Agilent Technologies” (АҚШ, Series Sr № 7500) 
масс-спектрометрида олиб борилди. Натижалар 1-жадвалда келтирилди. 
1-
жадвал 
Қуритилган петрушка (Petroselinum Sativum) ўсимлиги таркибидаги
макро – ва микроэлементлар таҳлили 
 
Макро - ва 
микроэлементлар 
номи 
Миқдори, 
мг/кг 
Макро - ва 
микроэлементлар 
номи 
Миқдори, 
мг/кг 

---

Li 
8,6 
As 
1,81 
B 
124,2 
Se 
17,1 
Na 
452 
Y 
0,597 
Mg 
400 
Sr 
17,3 
P 
436 
Zr 
0,29 
K 
2683 
Nb 
0,04 
Ca 
1140 
Mo 
4,30 
Sc 
0,231 
Ag 
0,068 
Ti 
7,5 
Cd 
0,028 
V 
0,750 
In 
0,003 
Cr 
3,96 
Sn 
0,464 
Mn 
9,81 
Cs 
0,496 
Fe 
22,04 
Ba 
10,5 
Co 
0,313 
La
1,19 
Ni 
11,2 
Ce 
1,34 
Cu 
780 
Nd 
0,712 
Zn 
5,44 
Rb 
23,6 
Натижаларга кўра қуритилган петрушка ўсимлиги барги таркибида ҳаёт учун муҳим 
аҳамиятга эга калий – 2683 мг/кг, магний – 400 мг/кг, кальций – 1140 мг/кг, натрий – 452 
мг/кг, бор – 124,2 мг/кг, темир – 22,04 мг/кг, фосфор – 436 мг/кг, рух – 5,44 мг/кг ва турли 
хил мг/кг миқдордаги бошқа бир қатор биометаллар мавжуд бўлиб, уларнинг миқдори 
экстракт таркибида юқорилиги, унинг доривор хусусиятларини ошириб, организмдаги 
биокимёвий жараёнларни яхшилайди. 
Петрушка, шивит, сельдерей каби кўкатлар ошқозондаги овқат ҳазмини қисқа муддатда 
амалга оширади. Жағларни мустаҳкамлаб, тишларни ўткирлаштиради, қон томирларини 
тозалайди, асаб ҳужайраларини мустаҳкамлаб, хотирани теранлаштиради, кўз нурини 
равшанлаштиради, ортиқча ёғларни эритиб, организмни оздиришда ва дармондорилар билан 
бойитишда муҳим рол ўйнайди 
Хулоса қилиб айтганда, қуритилган петрушка ўсимлигитаркиби масс-спектрометрида олиб 
борилди ва унда 65 хил элементлар борлиги аниқланди. Шу ўринда таъкидлаш жоизки 
экстрактлар таркибида K, Ca, Na,Cu, B, Fe, Mg, Zn, P каби биометалларнинг миқдори етарли 
даражада юқори бўлиши киши организмдаги биокимёвий жараёнларни яхшилайди. 
Адабиётлар: 1. А.В.Скальный, И.А.Рудаков. Биоэлементы в медицине. М. 2001. С-271. 
2. В.В.Горбачев, В.Н.Горбачева. Витамины, микро и макроэлементы. Справочник. – Минск, 
2002. С-544. 3. Ш.Ф,Эшқуватов, Қ.А.Убайдуллаев. Анор пўстлоғи ва ундан олинган қуруқ 
экстрактнинг элемент таркибини ўрганиш. //Фармацевтика журнали, №2, 2015. Т. 61-64 б. 4. 
“Тиб қонунлари”, III-жилди. Абу Али Ибн Сино номидаги тиббиёт нашриёти, 1996. Т. 26-28 
б.