Oziq ovqat texnologiyasi

Rotor - mashinalar, masalan, rotorli nasoslar va sentrifugalarning qobiqlari ichida joylashgan aylanuvchi detal.


Separator - aralashmalarni ajratuvchi qurilma; ishlash prinsipi aralashma komponentlari fizik xossalarining turlicha bo’lishiga asoslangan.


Separatsiya - suyuk yoki qattiq zarrallarni gazlardan, qatiq zarralarni esa suyuqliklardan ajratish; Qattiq yoki suyuk aralashmalarni tarkibiy qismlarga ajratish.


Skrubber - changli gazlarni yuvish yo’li bilan tozalaydigan qurilma.


Suspenziya - suyuq dispersion muhitli va zarralari broun harakatiga to’sqinlik qila oladigan darajada yirik bo’lgan dispers fazali turli jinsli sistemalar.


Sxema - asbob, qurilma, inshoot va boshqarninqing asosiy g'oyasini, ish prinsiplarini hamda jarayonlar ketma-ketligini izohlab beradigan chizma.


Texnologiya – mahsulot ishlab chiqarish jarayonida xom ashyo, material yoki yarimfabrikatlarga ishlov berish, tayyorlash, ularning holati, xossalari va shaklini o'zgartirish usullari majmui.


Faza – kimyoviy tarkibi va fizik xossalari bo’yicha termodinamik sistemaning bir jinsli bo’lgan qismi.


Sovun – yuqori molekuli yog' va naften kislotalaring tuzlaridir.


Nordon sovun - ishqor yetishmasligi natijasida hosil bo’ladigansovun va yog’ kislotasidan tashkil topgan modda.


Gigroskopiklik – sovunni nam tortish, bo’kish hususiyatlari, bunda issiqlik ajralib chiqadi.
MKK - sovun eritmasinning mitsella hosil bo’lishi kuzatiladigan konsentratsiyasi.
Solyubilizatsiya – sovunning ertuvchanlik qobiliyati.
Ko’pik – uyali dispers sistema bo’lib, bunda havo pufakchalari sovun pardasi bilan o’ralgan. Ko’pik uch komponentli sistema bo’lib, havo-suv-sirt faol modda (SFM) dan iborat.
Peptizatsiyalash - sovunning maydalash qobiliyati.