Oziq ovqat texnologiyasi


Kafedra mudiri: Ibadullayev B.M



Download 3,65 Mb.
bet2/134
Sana14.04.2022
Hajmi3,65 Mb.
#549645
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   134
Bog'liq
Yoglarni qayta ishlash majmua

Kafedra mudiri: Ibadullayev B.M.
Fan majmuasi Kimyoviy texnologiyalar fakul’tetining 2020 yil «27» avgustdagi №1- son o’quv uslubiy kengashida ko’rib chiqilgan va UrDU ilmiy uslubiy kengashiga tavsiya etilgan.


Fakultet kengashi raisi: Kurambayev Sh.R.
MUNDARIJA





1-Modul. Yog’ va moylarni rafinatsiyalash texnologiyalari

1

Fanga kirish.Yog’larni qayta ishlash texnologiyasi fanining rivojlanishi haqida. Yog’larni qayta ishlash texnologiyasi to’g’risidagi olimlar fikri.Yog’larni qayta ishlashni xalq xo’jaligidagi ahamiyati. Yog’larni chiqitsiz ishlatish. Mamlakatda yog’larni qayta ishlash texnologiyasining rivojlanish istiqbollari.




2

Yog’ va moylarni rafinatsiyalash. Rafinatsiya usullari. Rafinatsiya qilingan yog’ va moylarga ularning nimaga mo’ljallanganligi va qo’llanilishiga bog’liq holda qo’yiladigan talablar. Ayrim rafinatsiya usullarini amalga oshirish uchun qo’llaniladigan jarayonlar, ularning sinflanishi va maqsadi, gidromexanik, fizik-kimyoviy va massa almashinish.






3

Moylarni gidratlash. O’simlik fosfatidlari, ularning moyli urug’lardagi va moylardagi miqdori. Tarkibi va asosiy xossalari. Gidratlovchi agentlar va ularning xarakteristikasi. Gidratlash jarayonining texnologik parametrlari. Texnologik sxemalar va ishlatiladigan qurilmalar.







Download 3,65 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   134




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish