Oziq ovqat texnologiyasi kafedrasi oziq-ovqat texnologiyasi asoslari

«Tayanch» so’z va iboralar
O’simlik xom ashyolari, xayvon xom ashyolari, korxanalar turlari, fizik-kimyoviy yo’qotishlar, 
biologik yo’kotishlar, kimyoviy yo’qotishlar, saqlash vazifalari, saqlash prinstiplari, terimdan 
keyingi pishish, tinch holat.
2-MAVZU. OZIQ-OVQAT MAHSULOTLARINI XNOLOGIYASINING ILMIY 
ASOSLARI
Reja:
1. Oziq-ovqat mahsulotlari texnologiyasining rivojlanish tarixi.
2. Respublikada oziq-ovqat mahsulotlari ishlab-chiqarishni rivojlantirishning
istiqbolli 
yo’nalishlari. 
3. Oziq-ovqat sanoatida biotexnologiyaning o’rni.