Oziq-ovqat texnologiyalari


Mavzuga oid mustaqil ish topshiriqlari



Download 8,72 Mb.
bet18/99
Sana13.07.2022
Hajmi8,72 Mb.
#789742
1   ...   14   15   16   17   18   19   20   21   ...   99
Bog'liq
portal.guldu.uz-YOG`LAR VA MOYLI XOM ASHYOLAR KIMYOSI fanidan o`quv uslubiy majmua (1)

Mavzuga oid mustaqil ish topshiriqlari:
1.Urug’ va urug’ massasining fizik-mexanik xossalari
2.Moyli o’simliklar urug’larining asosiy sifat ko’rsatkichlari
Nazorat savollari:
1. Asl moyli o’simliklar qaysilar?
2. Tolali-moyli o’simliklar qaysilar?
3. Efirli-moyli o’simliklarga ta’rif bering.
4. Oqsilli-moyli o’simliklarni ta’riflang,
5. Moyli urug’larni standartlash printsiplarini tushuntiring .
6. Moyli urug’lar fizik-mexanik ko’rsatkichlarini ta’riflang va texnologik ahamiyatini ayting.
7. Moyli urug’larning fizik-kimyoviy ko’rsatkichlarini ta’riflang va texnologik ahamiyatini tushuntiring.
Foydalanilgan adabiyotlar:
1.Salidjanova V.Sh. «Yоg’lar va moyli xomashyolar kimyosi» fanidan ma’ruzalar matni. TKTI, Toshkent, 2007. -112b.
2.Sherbakov V.G. "Bioximiya i tovarovedenie maslichnogo sirya" M., Agropromizdat. 1991
Test savollari:
1. Asl moyli o’simliklar tavsifi?
A. kungaboqar, kanakunjut, kunjut, maxsar, tung
V. chigit, tung, soya, eryong’oq, zigir
C. sedana, uzum, chigit, tung, maxsar
D. kunjut, soya, chigit, eryong’oq
2. Tolali moyli o’simliklar.
A. paxta, zigir va kanop
V. soya, sedana, chigit
C. zigir, eryong’oq, tung
D. kunjut, chigit, soya
3. Urug’larning fizik-kimyoviy ko’rsatkichlari asosiylarini belgilang.
A. sorbtsionligi, gigroskopligi, teplofizik xossalari
V. moyliligi, gigroskopikligi, namligi
C. namligi, harorati, desorbtsion xossasi
D. sorbtsion, gigroskopik va kimyoviy xossalar
7-MA’RUZA.LIPIDLARNING TARKIBIY TUZILISHI. BIR, IKKI VA KO’P QO’SHBOG’LI YOG’LAR. YОG’ KISLOTALARI IZOMERIZATSIYASI


Reja :
1.Lipidlarning tarkibiy tuzilishi
2.To’yingan va to’yinmagan yog’ kislotalar.
3.Tarkibida boshqa funksional guruhlar bo’lgan kislotalar.


Mavzuga oid tayanch tushuncha va iboralar:

Download 8,72 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   ...   14   15   16   17   18   19   20   21   ...   99




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish