Oziq-ovqat mahsulotlari texnologiyasi

Nima uchun trans yog'lari xavfli?

K o'pgina tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, trans yog'lari bo'lgan oziq-ovqatlarni iste'mol qilish insonning barcha tizimlari va organlariga salbiy ta'sir qiladi. Ular yurak, qon tomirlari, oshqozon, ichak, jigarga zarar etkazadi. Bundan tashqari, ularning ta'siri erkak va ayolning jinsiy salomatligiga juda katta. Bu eng xavfli xun takviyelaridan biri bo'lib, JSST tomonidan haqiqiy "qotil" deb hisoblanadi.
Quyida biz trans yog'larini iste'mol qiladiganlar nimalarga duchor bo'lishlarini batafsil bayon qildik:

• 
  Metabolik kasallik... Odamning ichaklari "tiqilib qoladi", oshqozon ishi sekinlashadi, ovqat hazm qilish jarayoni buziladi, axlat bilan bog'liq muammolar paydo bo'ladi. Bularning barchasi oshqozonda og'irlik, ko'ngil aynishi, ko'ngil aynishi, umumiy zaiflik bilan birga keladi.
  
• 
  Semirib ketish... Og'irlikning oshishi trans yog'lari bo'lgan oziq-ovqatlarning kaloriyalarda juda yuqori bo'lishi va shuning uchun ulardan tezda kilogramm olishi bilan bog'liq. Bularning barchasi diabetes mellitus va gipertenziya rivojlanishi uchun qo'zg'atuvchi omillar bo'lib xizmat qiladi.
  
• 
  Neoplazmalar... Ushbu yog'lar zararli hujayralarni yo'q qilishi kerak bo'lgan sog'lom hujayralar faoliyatini inhibe qilishi isbotlangan. Ushbu fonda shish ko'pincha oshqozon yoki ichaklarda o'sadi. Bu erda ular tanani ifloslantirishi, uning mast bo'lishiga olib kelishi bir xil darajada muhimdir. Bu neoplazmalarning o'sishini tezlashtiradi.
  
• 
  Erkak sog'lig'ining yomonlashishi... Trans yog'lar testosteron darajasini pasaytiradi, uning sintezini sekinlashtiradi va sperma sifatini pasaytiradi va bolani homilador qilish imkoniyatini kamaytiradi. Shuningdek, ulardan foydalanish kam vaznli bolalar tug'ilishiga olib keladi.
  
• 
  Immunitet tizimining zaiflashishi... Bunday holda, trans yog'larining organizmga zarari sog'lom hujayralar soni keskin kamayishi va ularning yangilanish jarayoni sekinlashishi bilan namoyon bo'ladi. Buning sababi ozuqa moddalarining so'rilishining buzilishi bo'lishi mumkin, ular orasida eng muhimi temir, askorbin va foliy kislotasi. Natijada, virusli va yuqumli kasalliklarni rivojlanish xavfi sezilarli darajada oshadi.
  
•