O'zbekiston respublikasi xalq ta’limi vazirligi respublika ta’lim markazi mehnat ta’limi fanidan dars ishlanmalar to’plami tuzuvchi: O’. O. Tohirov, rtm metodisti Toshkent – 20 Mashg’ulotning tеxnologik xaritasi va o’tkazilish ishlanmasi

Mahsulotlrning sifatini aniqlash va ish joyini yig`ishtirish
Mahsulot sifatini aniqlash va degustatsiya qilish guruhlararo o`z-o`zini tekshirish va bir-birini tekshirish talablariga mos ravishda olib boriladi
Darsning yakuni

1. 
   Guruhlar ishini tavsiflash. Ishni bajarish jarayonida yo`l qo`yilgan kamchiliklarni tahlil qilish
   
2. 
   Bajarilgan ishga baho qo`yish va e`lon qilish. Guruhlar o`rtasidagi musobaqa natijasiga yakun yasash
   
3. 
   O‘quvchilarning nazariy bilimlari va o`quv jarayonida faol qatnashganlari uchun baholash va e`lon qilish
   

Uyga vazifa
Qumoq-qumoq hamirdan mahsulotlar pishirib ota-onalardan taqriz olib kelish. Referat tayyorlash.
6-sinf uchun test savollari

1. 
   Un qanday ozuqaviy moddalarga boy?
   

1. 
   yo`g`lar
   
2. 
   uglevodlar
   
3. 
   vitaminllar
   
4. 
   oqsillar
   
5. 
   mineral moddalar
   

2.Qaysi qatordagi don mahsulotlaridan un tayyorlash mumkin?

1. 
   arpa, bug`doy, sholi, grechka, jo`xori
   
2. 
   arpa, bug`doy, mosh, guruch, jo`xori
   
3. 
   arpa, bugdoy, mosh, no`xot, loviya
   
4. 
   arpa, bug`doy, mosh, perlovka
   
5. 
   arpa, bug`doy, perlovka, loviya
   

3.Nima uchun ratsional ovqatlanish tartibiga rioya qilish shart?

1. 
   ishtahani ochish uchun
   
2. 
   sog`liqni saqlash uchun
   
3. 
   odam organizmining normal
   
4. 
   organizmining hamma oziqlantiruvchi moddalar bilan ta`minlash uchin
   
5. 
   hamma javoblar to`g`ri
   

4. Nima uchun qumoq-qumoq (pesochniy) hamir uqalanuvchan bo`ladi?

1. 
   tarkibida shahar bulganligi uchun
   
2. 
   hamir yumshoq va nafis bo`lganligi uchun
   
3. 
   margarin ko`pligi uchun
   
4. 
   tarkibida sut yoki yo`g`ligi uchun
   
5. 
   hamma javoblar to`g`ri
   

5. “Qumoq-qumoq” hamirdan nimalar pishirish mumkin?

1. 
   pryaniklar
   
2. 
   kekslar
   
3. 
   pechenye
   
4. 
   blinchiklar
   
5. 
   bulochkalar