O‘zbekiston respublikasi oliy va

O‘quv dasturi umumiy talablari

Dastur nomi	Bolalar pazandachilik taomlarini tayyorlash o‘quv amaliyoti
Ajratilgan soat	180
Mavzular soni	20
Dasturning maqsadi	Bolalar pazandachilik taomlarini tayyorlash o‘quv amaliyoti dasturi o‘quvchilarning qiziqishlari, qobiliyati va ko‘nikma imkoniyatlarini hisobga olgan holda, bolalar pazandachilik texnologiyasining eng sara taomlari tanlab kiritildi.Mazkur dastur asosida o‘rganiladigan bolalar taomlarlari orqali kasbiy ko‘nikma, malaka, amaliy ko‘nikmalarni shakllantiradi va rivojlantiriladi.O‘quvchilar issiqlik jarayonlari orqali taom tayyorligini his qilishga, shu orqali kasbini tanishga o‘rgatiladi;-o‘rganiladigan taomlarda aks etgan jarayonlar, ularning sifatiga qanchalik ahamiyatga ega ekanligini anglatiladi;- o‘rganishga berilgan taomlar talabalarlarning bolalar taomlarini tayyorlashdagi mas’uliyatini shakllanishi, kengayishini ta’minlashga qaratiladi. Bu dasturning asosiy maqsadi 2 yoshdan 7 yoshgacha bo‘lgan bolalar pazandachilik o‘quv amaliyoti fani sifatli bolalar pazandachilik mahsulotlari tayyorlash texnologik jarayonlarini o‘rgatadi. Davlat standartiga ko‘ra bolalar pazandalik mahsulotlarining sifati uning ishlov berishga va ovqat sifatida bolalarni iste’mol qilishga yaroqligini, ularning salomatligi uchun xavfsiz, mazali taom tayyorlashni o‘rgatishdan iborat