O‘zbekiston respublikasi oliy va

39	Firma qandolat pirojniy mahsulotlari.	Firma qandolat mahsulotlari pirojniylarini tayyorlashni o‘rganish. "Diosh" , "Tanechka" va "Yelishka " pirojniysi. larni tayyorlash. Pirojniylarni tayyorlash ketma-ketlitini boqichlash.Retsepturasini va porsiyalar hisobini o‘rganish.	2	A
40	Firma qandolat tort mahsulotlari.	Firma qandolat mahsulotlari tortlarini tayyorlashni o‘rganish. "Tallin" va "Alyonka" tortlarini tayyorlash. Ularni tayyorlash ketma-ketlitini boqichlash.Retsepturasini va porsiyalar hisobini o‘rganish.	2	A	2
	Jami		80	40/40	28

O‘quvchilarning bilim va ko‘nikmalarini baholash

O‘quv dasturi davomida o‘quvchilar tomonidan o‘zlashtirilgan bilim, ko‘nikma va malakalar ichki nazorat bo‘yicha amaldagi tartib asosida baholanadi. Baholash usullari, savol-javob va amaliy topshiriqlardan iborat bo‘lib, ular o‘quv elementini o‘zlashtirish natijalarini aniqlashga imkon beradi. Nazorat savollari va topshiriqlar qo‘yilgan maqsadga hamohang bo‘lishi lozim.

4. Tavsiya etiladigan adabiyotlar ro‘yxati:

1. Shavkat Mirziyoev “Milliy taraqqiyot yo‘limizni qat’iyat bilan davom ettirib, yangi bosqichga ko‘taramiz” Toshkent – “O‘zbekiston”-2018.
2 .Shavkat Mirziyoev “Xalqimizning roziligi bizning faoliyatimizga berilgan eng oliy baxodir” Toshkent – “O‘zbekiston”-2018.

3. 
   Shavkat Mirziyoev “Erkin va farovon, demokratik O‘zbekiston davlatini birgalikda barpo etamiz” Toshkent – “O‘zbekiston”-2016.
   
4. 
   Shavkat Mirziyoev “Tanqidiy tahlil, qat’iy tartib-intizom va shaxsiy javobgarlik - har bir rahbar faoliyatining kundalik qoidasi bo‘lishi kerak” Toshkent – “O‘zbekiston”-2017.
   
5. 
   Buteyskis N.G., «Undan kandolat mahsulotlarini tayyorlash texnologiyasi». Kasb-xunar kollejlari uchun darslik. Toshkent 2003 yil. 311 bet.
   
6. 
   Sh.Ataxanov «Nonvoychilik texnologiyasi».Kasb xunr kolleji ukuvchilari uchun ukuv kullanma. «ARNAPRINT» MChJ bosmaxonasida bosildi. Toshkent 2005 yil. 127 bet.
   

7.A.N.Yershova, Z.N.Sosnina. «Sbornik retseptov, blyud i kulinarno‘x izdeliy, dlya predpriyatiy obhepita».Moskva. Ekonomika. 1982g. 720 str. Min. Torg. Moskva.

8. 
   N.A.Anfimova, L.L.Tatarskaya «Pazandachilik» Kasb-xunar kollejlari uchun darslik. Fan. Toshkent 2003 yil. 336 bet. Kasb-xunar kollejlari uchun ukuv kullanma. Toshkent 2005 yil.
   
9. 
   . Anvar Sobirjon ugli. «Tortы, pirojnoe, keksi». Abdulla Qodiriy nomli bosmaxonada bosildi.. Toshkent 1993yil.
   
10. 
    Axrarov U.B., Axrarov Sh.U., “Taom tayyorlash texnologiyasi”, T.- “Sharq”, - 2008 y. - 368 b.