Takrorlash uchun savollar:
1. Achitilgan,
tuzlangan
meva-sabzavot
mahsulotlarining
sifatining
shakllanishiga ta’sir ko‘rsatuvchi asosiy omillarni tushuntiring.
2. Achitilgan karam sifati bo‘yicha qaysi tovar navlariga bo‘linadi?
3. Achitilgan karamlarning sifatini aniqlashda organoleptik ko‘rsatkichlaridan
qaysilari aniqlanadi?
4. Tuzlangan bodring va pomidorlarning sifatiga qanday talablar qo‘yiladi?
5. Achitilgan karamlarda uchraydigan asosiy nuqsonlarni tushuntiring.
6. Tuzlangan bodring va pomidorlarda uchraydigan asosiy nuqsonlarni
tushuntirib bering.
39
Do'stlaringiz bilan baham: |