O`zbеkistоn rеspublikasi оliy va o`rta

O`ZBЕKISTОN RЕSPUBLIKASI ОLIY VA O`RTA
MAХSUS TA’LIM VAZIRLIGI
URGANCH DAVLAT UNIVЕRSITЕTI

SAN’ATSHUNOSLIK FAKULTЕTI
MЕHNAT TA’LIMI YO’NALISHI
182-GURUH TALABASI
JUMANAZAROVA SHUKURONNING
TEXNOLOGIYA FANINI O’QITISH METODIKASI
FANIDAN

KURS ISHI

MAVZU: O’quvchilarga “ sabzavotlarga birlamchi va issi ishlov berish, ulardan salatlar tayyorlash” mavzusini o’qitish metodikasi.

Topshirdi:		Jumanazarova .SH.
Qabul qildi:		Radjabov .R

Urganch 2022

MUNDARIJA

1	Kirish.......................................................................................	3
2	Mavzu tavsifi .......................................................................	5
3	Mavzu bo’yicha adabiyotlar tahlili.........................................	20
4	Mavzuning o`quv – tarbiyaviy vazifalari...............................	24
5	Mavzu boyicha kalendar - mavzuli reja tuzish ..…………..	26
6	Mavzuni o`rgatish uchun moddiy - texnikaviy baza………..	25
7	Bitta mavzu uchun dars ishlanma..........................................	27
8	Xulosa.......................................................................................	30
9	Foydalanilgan adabiyotlar ro’yxati........................................	31

Kirish

Mustaqillik yillarining dastlabki yillaridanoq butun mamlakat miqyosida ta’lim va tarbiya, ilm fan, kasb-hunar, o’rgatish tizimlarini tubdan isloh qilishga nihoyatda katta zarurat sezila boshaladi. Bu esa o’z navbatida ta’lim jarayoniga boshqa nazar bilan qarashni talab etadi. Xususan ta’lim tizimi uchun yangi pog’ona bo’lib, o’rta maxsus kasb-ҳunar ta’limi tizimida bu muammo o’z dolzarbligi bilan alohida ajralib turadi. Dunyoda yangi ko’z bilan qaraydigan uddaburon ishni ko’zini biluvchi buyuk kelajagimiz poydevorini quruvchi va yuksaltiruvchi ishchi mutaxassis kadrlarni tayyorlash respublikamiz pedagoglari oldida turgan eng muhim va mas’uliyatli vazifadir. Birinchi Prezidentimiz I.A.Karimov rahbarligida ishlab chiqilgan va qabul qilingan O’zbekiston Respublikasi Konstitutstiyasida inson huquqlari demokratiya va ijro adolatga sadoqat o’zining keng ifodasini topadi. Mamlakatimizda zamon talabiga javob beradigan malakali kadrlar bilan ta’minlash O’zbekistonning mustaqil davlat bo’lib shakllanishida to’laqonli faoliyat yurita oladigan milliy manfaatlarimizga xizmat qilishi uchun yangicha fikrlaydigan kishilar kerakligini aytib o’tgan. Yoshlarga keng imkoniyatlar yaratdilar. Zero yurtboshimiz ta’biri bilan aytganda “Biz boshlagan ishlarning davomchisi bo’lgan jismoniy va ma’naviy barkamol avlodni tarbiyalashdek o’ta muhim va dolzarb aynan bizning ming-minglab maktablarimizda, oliy o’quv yurtlarimizda litsey va kollejlarimizda faoliyat ko’rsatayotgan fidoiy o’qituvchi va ustozlar zimmasiga tushganini va bizlar bu vazifani va butun borlig’ingizni bag’ishlab, katta mas’uliyat bilan ado etib kelayotganimizning ahamiyati va mohiyatini bugun vaqt bilan buni anglab yetmoqdamiz.” Respublikamizada “Ta’lim
to’g’risida” gi qonun, “Kadrlar tayyorlash milliy dasturi” asosida uzluksiz ta’lim tizimining joriy qilinishi ta’lim sohasida tub islohotlarni amalga oshirishni taqozo etadi.