O‘zbekiston respublikasi oliy va o‘rta maxsus ta’lim vazirligi namangan muxandislik-texnologiya instituti


  S dan past haroratda saqlaganda mahsulot muzlashi natijasida



Download 2,02 Mb.
Pdf ko'rish
bet130/373
Sana06.02.2022
Hajmi2,02 Mb.
#434061
1   ...   126   127   128   129   130   131   132   133   ...   373
Bog'liq
oziq-ovqat mahsulotlari ekspertizasi


S dan past haroratda saqlaganda mahsulot muzlashi natijasida 
kengayib, bankaning bo’rtib chiqishini keltirib chiqaradi. Shu sababli konservalarni 0


dan yuqori haroratda saqlash tavsiya etiladi. Agar bombaj fizikaviy bombaj ekanligi to’liq 
aniqlansa, bunday konservalar iste’molga yaroqli hisoblanadi.
Konservalarda ularning sifatiga ta’sir ko’rsatuvchi boshqa nuqsonlar ham uchrashi 
mumkin. Bu nuqsonlarga mahsulotning banka choklaridan sizib chiqishi, bankalarning 
bug’lanib shaklining o’zgarishi va boshqa nuqsonlarni kiritish mumkin. 
Konservalar quruq, yaxshi shamollatiladigan, sovutiladigan yoki sovutilmaydigan 
omborxonalarda 5-15

S haroratda saqlanadi. Konservalarni saqlash uchun eng qulay 
harorat 1-5

S hisoblanadi. Konserva bankalari yashiklarga joylanib, yashiklar esa 
shtabellarga qo’yiladi. Shtabellar orasida o’tish uchun joy qolishi kerak. Konservalarning 
saqlanish muddatini aniq belgilash murakkab muammolardan biri sanaladi. Ko’pincha 


77 
konservalarning kafolatlangan saqlash muddati 2-3 yil qilib belgilangan. Lekin, bu muddat 

Download 2,02 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   ...   126   127   128   129   130   131   132   133   ...   373




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish