Oliy va o‘rta maxsus ta’lim vazirligi boshlang‘ICh professional ta’limning

Ko‘nikmalar
Sharq shirinliklari va unli mahsulotlardan samarali foydalaniladigan texnologik jihoz va asbob-uskunalarni ishlatish. shirinliklarda un, tuxum,yog‘, sut va sut mahsulotlariga,xamirturush,shakar, ko‘pirtirgichlarga ishlov berish; qandolatchilik bo‘yoqlarini ishlatish; hid tarqatuvchi moddalarni farqlash; turli xil sharq shirinliklari tarkibiga kiruvchi masalliqlarni me’yorini bilish; turli xil sharq shirinliklari va milliy qandolat mahsulotlari tayyorlash; milliy halvo tayyorlash texnologiyasini; kuchsiz qaynatma yetmak ildizini qaynatish texnologiyasi; qiyom tarkibidagi moddalarning reduksiya tashkil qilinishi; tayyor bo‘lgan qorishmani to‘g‘ri taqsimlash; yog‘ – hamir aralashmasini tayyorlash texnologiyasi; tayyor karamel massasini sovutish texnologiyasi;
O‘quv rejasiga muvofiq o‘zaro bog‘liq bo‘lgan fanning nomi	Ushbu fan “Mexnat muxofazasi va texnika xavfsizligi” va “Qandolat mahsulotlarini ishlab chiqarish texnologiyasi” «Non,makaron va qandolat mahsulotlari ishlab chiqarish texnologiya». “Pazandachilik texnologiyasi” “Umumiy ovqatlanish korxonalarida sanitariya va gigiena”, ”To‘g‘ri ovqatlanish fiziologiyasi” va “Qandolatchilik texnologiyasi” “Umumiy ovqatlanish korxonalari texnologik asbob-uskunalari va jihozlari” fanlari bilan bevosita bog‘liqdir.
O‘qitishni tashkiliy shakli	N – Nazariy ta’lim;

	A – Amaliy ta’lim; NA – Nazariy va amaliy ta’lim birgalikda tashkil etiladi;