Oliy va o‘rta maxsus ta’lim vazirligi boshlang‘ICh professional ta’limning

Salat va venegretlar.	Ko‘k salat. Yangi bodring salati. Redis salati. “Yoz» salati. Sabzi salati. Go‘sht salati. Sabzavot vinegreti. Taomlarning xom-ashyo hisobi.Tayyorlashni bosqichlanishi.. Taomlarning sifatiga qo‘yiladigan talablar.	4	2	2
2
33	Sabzavot, qo‘ziqorin sovuq taomlar	Yog‘ yoki nordonroq qaymoqqa qorilgan turp. Go‘sht salati tiqilgan pomidor. Baqlajon ikrasi. Taomlarning xom-ashyo hisobi.Tayyorlashni bosqichlanishi.. Taomlarning sifatiga qo‘yiladigan talablar.	2		2
34	Issiq va salqin ichimliklar	Kampot turlarini tayyorlash texnologiya si.Na’matak ichimligi.Sutli kokteyl .Mevali desert va sabzi sharbatini tayyorlash texnologiyasi.. Ichimliklarning xom-ashyo hisobi.Tayyorlashni bosqichlanishi.. Taomlarning sifatiga qo‘yiladigan talablar	2		2		2
35	Shirin taomlari	Yangi meva va rezavorlar. Yangi tarvuz va qovun. Qora olxo‘ri ko‘pirtirilgan qaymoq yoki nordonroq qaymoq bilan. Taomlarning xom-ashyo hisobi.Tayyorlashni bosqichlanishi.. Taomlarning sifatiga qo‘yiladigan talablar.	2		2
36