Mo‘minov N. N., Bolbekov M. A., Po‘latov I. B., Nurmatov sh. Sh

5. Muzlatilgan mahsulotlarni saqlashda qanday vetilyasiya ishlatiladi? 

A) Suniy ventilyasiya 

B) Sun’iy va tabiiy 

S) Farqi yo‘q 

D) Tabiiy ventilyasiya 

 

6. Sovo‘tilgan go‘shtlarni saqlash muddati qancha? 

A) 0 – 4 

0

S gacha sovo‘tilgan go‘sht 7 – 12 kun,  – 1 – 2 

0

S gacha sovo‘tilgani 15 – 

17 kun  

B) 0 – 4 

0

S gacha sovo‘tilgan go‘sht 15– 17 kun,  – 1 – 2 

0

S gacha sovo‘tilgani 7 – 12 

kun  

S) Xohlagan muddatgacha saqlash mumkin 

D) 4 kundan ko‘p saqlash mumkin emas 

 

7. Go‘shtning etilishi qanday jarayonni o‘z ichiga oladi? 

A) Fermentativ o‘zgarishlarni 

B) Biokimyoviy o‘zgarishlarni  

S) Fermentativ va biokimyoviy o‘zgarishlarni 

D) Hech qanday o‘zgarish bo‘lmaydi,  chunki go‘sht sovo‘tilgan