Министерство Здравоохранения Республики Узбекистан Министерство Высшего и специального образования Республики Узбекистан

ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА


Опыт 1: Доказать наличие 2-х карбоксильных групп в винной кислоте. В пробирку поместить 1 каплю 15% винной кислоты, 2 капли 2% раствора КОН, встряхнуть. Выделяется белый осадок гидротартрата калия. Быстроту выделения осадка можно ускорить охлаждением пробирки и натиранием внутренней стенки пробирки стеклянной палочкой. Добавить к осадку 4-5 капель раствора КОН. Осадок растворяется т.к. образуется растворимая в воде соль – гидротартрат калия. Раствор сохраните для следующего опыта. Напишите схемы образования гидротартрата и тартрата калия.
Опыт 2: Доказать наличие гидроксильных групп в винной кислоте. Поместите в каждую из 2-х пробирок по 2 капли 2% раствора CuSO₄ и 10% раствора NaOH. Выпадает голубой осадок Cu(ОН)₂. Добавить в первую пробирку 2-3 капли раствора вещества А, в другую 2-3 капли вещества Б. Что будет происходить с осадком Cu(ОН)₂? Объясните наблюдаемые явления. Нагрейте жидкости в обеих пробирках до кипения. Будут ли происходить внешние изменения в пробирках или нет? Объясните наблюдаемые явления. В каком из данных опытов образовался реактив Феллинга, используемый для обнаружения глюкозы в моче? Напишите уравнения протекающих реакций.


Опыт 1. Различия в качественных реакциях ПАСКа и аспирина. Поместите в одну пробирку несколько кристалликов вещества А, в другую, несколько кристалликов вещества Б. Добавьте в каждую пробирку 5-6 капель воды, до растворения, кристаллов. Внесити в каждую пробирку по 1 капле 0,1 М раствора FeCl₃. Объясните наблюдаемые явления. Установите, в какой пробирке находится ПАСК, в какой аспирин? Объясните наблюдаемые явления. Напишите уравнение реакции.

Вопрсы для усвоения темы

1. 
   По каким признакам классифицируют гетерофункцио­нальные соединения?
   
2. 
   Какие факторы влияют на реакционную способность и на биологические свойства гетерофункциональных соединений?
   
3. 
   Объясните явление кето - енольной таутомерии.
   
4. 
   Какие специфические реакции характерны для гетерофунк­циональных соединений?
   
5. 
   Напишите проекционные формулы энантиомеров глицери­нового альдегида.
   
6. 
   Какие физико-химические, биологические, фармаколо­ги­ческие свойства проявляют производные сульфаниловой кислоты?
   
7. 
   Какие физико-химические, биологические, фармаколо­ги­ческие свойства проявляет салициловая кислота и ее производные?