Meva – sabzavot maxsulotlarni saqlash texnologiyasi



Download 0,57 Mb.
bet66/87
Sana04.09.2021
Hajmi0,57 Mb.
#164362
1   ...   62   63   64   65   66   67   68   69   ...   87
Bog'liq
Oygulga ma'ruza

SHolg’om. (Brassica campestris L), kryestoguldoshlarga kiradi, tupbargi kichik, barglari yer bag’irlab o’sadi, patsimon (ba’zi navlari butun), ildizmyevasi yapaloq yoki dumaloq-yapaloq shaklda, rangi oq, sariq, qizil yoki binafsha tusda, eti sariq yoki oq bo’ladi.

Markaziy osiyoda shakli yapaloq, pusti, eti oq Namangan sholgomi, shunyengdyek unga yaqinroq bo’lgan Samarqand qizil sholgomi ekiladi. Qozog’istonda o’rtacha ertapishar pyetrovskiy sholgomi kyeng tarqalgan. Bu nav sholgomi ildiz myevasi yassi, sariq, syerhosil, uzoq saqlanish hamda mazasi yaxshiligi bilan ajralib turadi.



Pyetrushka. (Retroselinum hordens Holim); soyabondoshlarga mansub ikki yillik o’simlik, yemishbob bargi yoki ildizmyevasi uchun yyetishtiriladi. Ildizli pyetrushkaning ildizi yo’gonlashib, konussimon ildizmyeva xosil qiladi. Bargli pyetrushkaning ildizi yo’gonlashmaydi, ovqatga faqat bargi ishlatiladi. Bargida 240 mg% gacha vitamin S bo’ladi.

Urug’idan ekilgan pyetrushka birinchi yili patsimon tupbarg, chyetlari tishli barg hamda ildizmyeva xosil qiladi. Pyetrushka ekilgandan kyeyin 120-150 kunda yetiladi, ildizlari yerda qishlaydi yoki sabzavot omborlarida saqlanib, baxorda dalaga o’tkaziladi.



Syeldyeryey. (Apium graveolens L), soyabonguldoshlar oilasiga kiradi. Uning uchta tur xili; ildizi, barg bandi va bargi uchun yyetishtiriladigan xillari bor. Ildiz uchun yyetishtiriladigan syeldyeryey xayotining birinchi yilida istye’molga yaroqli, dumaloq ildizmyeva va to’pbarg xosil qiladi. Barg bandi uchun ekiladigan syeldyeryeyning yo’gonroq barg bandi ovqatga ishlatiladi. Bargi uchun yyetishtiriladigan yoki yulma syeldyeryey yemishbob bara barglar xosil qiladi.

MDX davlatlarida asosan, ildizi uchun ekiladigan syeldyeryey yyetishtiriladi. Usuv davri uzunligi bilan (150-200 kun) xaraktyerlidir.




Download 0,57 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   ...   62   63   64   65   66   67   68   69   ...   87




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish