|
Литература
1. Hafliger E., Scholz H. Panicoid Grass weeds. V. 1 CIBA-GEIGY Ltd., Basel,
Switzerland, 1980.- PP. 110-117.
2. Неймышева А.Н., Игольникова Л.В. Полезные свойства проса посевного.
//Научно-агрономический журнал.- № 2, 2012.- С. 41-42.
3. Yuldasheva N.K., Ul’chenko N.T., Glushenkova A.I., Ergashev A. Chem. Nat.
Compound.- 52, 32 (2016).
4. Ul
’
chenko N.T., Bekker N.P., Glushenkova A.I. Chem. Nat. Compd., 36, 572
(2000).
448
ПЕРСПЕКТИВЫ ИССЛЕДОВАНИЙ ХANTHIUM STRUMARIUM L.
И СОЗДАНИЯ ЛИПИДНЫХ БАД НА ЕГО ОСНОВЕ
Р.К. Бабажанова, Р.Р. Акрамова, Н.К. Юлдашева, С.Д. Гусакова
Xanthium strumarium L. (дурнишник обыкновенный) - однолетнее
сорняковое растение семейства сложноцветных (Compositae). Произрастает
по всей территории Узбекистана на пустырях, по краям пахотных полей
сельскохозяйственных культур, в том числе хлопчатника [1], заполняя большие
территории.
Стебель дурнишника высотой 80-
120см, ветвистый, серовато-зелёный,
короткошершавоволосистый. Листья
сердцевидные, трёх-пятилопастные,
с неравными крупными зубцами по
краям. Цветы образуют на верхушке
стебля пазушные колосовидные
соцветия.
Цветки желтоватые, женские собраны пучками и располагаются у
основания черешков листьев; мужские – в плотных шаровидных головках на
концах ветвей. Плод - колючая, цепкая округло-продолговатая семянка-репей
[2]. Плоды дурнишника, произрастающего на территории Хорезмского региона,
имеют разную длину от 20 мм до 30 мм; внутренняя тонкая перегородка
разделяет плод на две продольные половинки, где расположено по одному
семени размером 18-20 мм.
К настоящему времени из X. strumarium выделено и идентифицировано
более 170 химических компонентов, включая сесквитерпеноиды, кумарины,
стероиды, гликозиды, флавоноиды, антрахиноны, жирное масло, высшие
жирные кислоты и другие биологически активные соединения [3, 4].
Сообщалось, что в дурнишнике содержится заметное количество йода.
Следует отметить, что литературе нет однозначных данных о количестве йода
во всех частях растения. Установлено, что в плодах йод присутствует в
связанной с другими органическими соединениями форме. Высокое
содержание йода обнаружено в масле, выделенном из плодов, и в шроте из
оболочек соплодий поcле выделения масла [4].
В народной медицине используются листья, стебли, плоды и корни
растения. В Китае X. strumarium - хорошо известное лекарственное растение,
которое использовалось на протяжении тысяч лет для лечения таких
заболеваний, как ринит, носовой синусит, головная боль, язва желудка,
бактериальный ревматизм, грибковые инфекции и артрит [3].
449
В научной литературе имеются данные о бактериостатическом,
фунгистатическом
и
противоопухолевом эффекте
дурнишника,
что
обусловлено его воздействием на иммунную систему. Также установлено, что
трава дурнишника обладает антиоксидантным и противовоспалительным
действием [5].
По данным работы [4], в плодах дурнишника, произрастающего в
России, найдено 12,7% жирного масла, в семенах – 37%. В масле из
насыщенных жирных кислот идентифицированы пальмитиновая (5,53%) и
стеариновая (2,12%), из мононенасыщенных - олеиновая (20,0%); из
полиненасыщенных - омега 6-линолевая (67,8%), α- линоленовая (0,28%) и γ-
линоленовая (0,20%).
Таким образом, растение X. strumarium перспективно в качестве сырья
для создания новых эффективных медицинских препаратов, содержащих
органически связанный йод, жирное масло, незаменимые жирные кислоты
( омега 9-олеиновую, омега 5-линолевую, омега 3-линоленовую), фенольные
соединения и другие биологически активные вещества.
Учитывая это, мы планируем провести исследования по определению
количества и качества масла плодов и семян Xanthium strumarium L.,
прорастающего на территории Хорезмского региона, а также по определению
йода в масле холодного отжима и жмыхе, полученных из плодов этого
растения. Полученные результаты будут основой для создания новых видов
биологически активных добавок, которые в дальнейшем могут быть
использованы при производстве функциональных пищевых продуктов.
Do'stlaringiz bilan baham: |
