Лрмакогнозия фармаи'втика и н с т и т у т д а р и

Кимёвий таркиби. 
Тозаланган уруг таркибида 
45— 47 % каттик
мой, 1—2 % теобромин ва жуда оз микдорда кофеин 
алкалоидларн, 
циапидин глюкозидлари, канд, ошловчи хамда бошка 
моддалар 
булади. 
\
Уруг пусти таркибида 0,4— 1 % теобромин булади. 
Алкалоидлар 
мева пустида ва баргларида хам учрайди.
1841 йилда рус олими Воскресенский какао уруги 
таркибида 
теобромин алкалоиди борлигини аниклаган.
Какао мойи каттик, оч сарик рангли, ёкимли хид ва 
мазага эта 
булиб, 30 - 40° даги хароратда эрийди. Бу мой жуда секин 
ачийди. 
Ачиганда ранги окариб колади.
Мой таркибида стеарин (31—3 4 , 5 % ) ,
пальмитин 
(23—25 % ) , 
олеин (39—43 % ), линол ( 2 %
гача) 
ва 
арахин кислоталарнинг 
глицеридлари булади. Какао мойи 10 кием 
иситилган сувсиз спирт ва
2 кием эфир аралашмасида 
эрийди. 
Тоза,' бошка 
мойларнинг 
аралашмаси булмаган мойнинг бир грамми 3 
мл эфирда эриши ва бу 
эритма уй хароратида 24 соат давомида тиник 
холда колиши лозим- 
Янги олинган мойнинг зичлиги 0,945—0,976, 
рефракция сони 
1,4489— 1,4496, совунланиш сони 192— 196, йод сони 32—38 
булиШи 
ва 
кислота сони 2,25 дан ошмаслиги керак.
Ишлатнлиши. 
Какао мойи киши танаси 
хароратига якин 
хароратда эригани учун фармацевтика амалиётида 
катта ахамиятга 
эга. Какао мойи шамча, шарчалар 
хамда таёкчалар тайёрлашда 
ишлатилади.
К А Н А К У Н Ж У Т М О Й И - O L E U M R IC IN I
Усимликнинг 
номи. 
Оддий 
канакунжут — 
Ricinus 
cornnrn*
nis L. сутламадошлар — Euphorbiaceae оиласига киради.
Бир йиллик ут усимлик булиб, буйи