Лрмакогнозия фармаи'втика и н с т и т у т д а р и

Кимёвий таркиби. 
Урут таркибида 40—56 
%,
куримайдиган мой, 
14— 17 
%
оксил моддалар, 0,1 — 1 % рицинин ва никотин алкалоидла- 
ри, 18— 19% клетчатка, липаза фермента, кучли захарли оксил 
модда-рицин ва бошка моддалар булади.
Рицин уз таркибида 17 та аминокислота саклайдиг^н оксил модда 
булиб, молекула огирлиги 36000—77000 га тенг. Рицин таркибида 
узига хос дисульфид богланишга эга 2 та полипептид (биринчисининг 
таркибига аланин ва изолейцин, иккинчисининг таркибига аланин- 
фенилаланин ва серин киради) бирикмаларининг учраши унинг ута 
захарлилигига сабаб булади.
Тиббиётда ишлатиладиган канакунжут мойи уругдан совук 
пресслаш усули билан олинади. Мойдаги захарли модда — рицинни 
парчалаш учун ундан иссик сув буги утказилади.
Канакунжут мойи саргиш, тиник куюк суюклик булиб, хиди 
ёкименз, 
маэаси
бемаза. У спиртда яхши,эрийди (бошка мойлардан 
ф арки). Мой — 10— 18° даги хароратда котади.
Мойнинг зичлиги 0,948..-0, 968, рефракция сони 1,475— 1,480,
совунланиш сони 176— 186 ва йод сони 82—88, 
кислота сони
1,5 дан 
юкори булмаслиги керак.
Мой 80—85% рицинол (оксиолеин) кислота глицеридларидан 
ташкил топган. Унинг таркибида яна стеарин, олеин, линол ва 
диоксистеарин кислогаларининг глицеридлари булади.
Канакунжут уругининг кунжараси захарли булиб, ундан азот 
сакловчи 
угит сифатида
фойдаланилади.
Ишлатилиши. 
Канакунжут мойи тиббиётда энг яхши сурги дори 
сифатида ишлатилади, шунингдек, гинекологияда хамда куз ка- 
салликлари, яралар, тананинг куйган ерини, лейшманиоз ва бошка 
тери касалликларини даволашда кулланилади. Канакунжут мойи 
сочни яхши устиради. !

---

Канакунжут мойи паст босимда, 240—300° иссикликда кизди­
рилса, таркибидаги рицинол кислота парчаланиб, гептальдегид 
энантол ва ундецилен кислота х,осил килади.
С Н 3— ( С Н 2) 5—С Н О Н —С Н 2—С Н = С Н — ( С Н 2) т - С О О Н ^
Р ицинол кислота
С Н з - ( С Н 2) 5- С Г
+ С Н 2= С Н - ( С Н 2) 8 - С О О Н
\ н
Эн антол 
Ундецилен кислота
Хосил булган ундецилен кислота фунгицид (паразит замбу- 
ругларни улдирадиган) хоссага эга булганидан тери касалликлари- 
дерматозлар хамда псориаз касалликларини даволашда куллани­
лади.