Ызбекистон республикаси кишлок ва сув хужалиги вазирлиги

16-МАВЗУ: ЗАМБУРУЃЛАР, ЛИШАЙНИКЛАР ВА УЛАРНИНГ КЛАССИФИКАЦИЯСИ
Режа:

1. 
   Замбуруѓлар ћаќида тушунча.
   
2. 
   Замбуруѓларнинг классификацияси.
   
3. 
   Замбуруѓларнинг аћамияти.
   
4. 
   Лишайниклар ћаќида тушунча.
   
5. 
   Лишайникларнинг классификацияси
   

Адабиётлар: 1, 3.
1. Тубан ўсимликларнинг хлорофилсиз ва тузилиши жуда турли - туман бўлган жуда кўп тури замбуруѓлар деб аталади. Улар ўз ичига 100 мингдан ортиќ турни олади. Замбуруѓлар таллофит ўсимликлардир, чунки улар ћам хеч ќачон сувўтлари сингари ћаќиќий тўќима ћосил ќилмайди ва уларни танаси ќисмларга (барг, поя, илдизга) бўлинмайди.
Уларнинг кўпчилиги микроскопик майда бўлиб, нонда муѓор, ўсимлик баргларида зангсимон доѓлар ва шунга ўхшаш шаклларда ћам кўринади.
Замбуруѓ танасини микроскоп остидан ќарасак, уни чалкашиб кетган жуда кўп ипчалар ёки гифалардан иборатлигини, гифалар тўпланиб мицелий ћосил ќилганини кўрамиз. Гифалар шохланган ва шохланмаган, бир хужайрали ёки кўп хужайрали бўлиши мумкин. Замбуруѓ баъзи турларининг гифалари тиним ћолат ига ўтиши мумкин. Бунда улар жуда зич чалкашиб олиб склероций деб аталадиган ўзига хос туганак ћосил ќилади. Бир хужайрали замбуруѓлар, улар юмалоќ ёки эллипис шакилдаги алоћида - алоћида хужайралардир. Масалан: ачитќи замбуруѓлари.
Хужайраси ќобиѓининг химиявий таркиби бир хил эмас. Пўст хеч ќачон целлюлозали бўлмай, унга турли азотли моддалар аралашган бўлади. Уларда бир нечта ядро бўлади. Улар крахмал ћосил ќилмайди, унинг ўрнига бошќа углевод гликоген ћосил ќилади.
Алоћида тузилмалар - мева таналар кўпайиш функцясини бажаради.Паразит замбуруѓларда - гаустория ћосил бўлади. Замбуруѓлар жинсий, жинссиз ва вегетатив усулларда кўпаяди. Вегетатив кўпайиш оидиялар -мицелий ипчаларининг парчаланишидан ћосил бўладиган овалсимон хужайралар ёрдамида рўй беради.
Ачитќи замбуруѓи -куртакланиш йўли билан кўпаяди. Замбуруѓлар асосан споралар ёрдамида кўпаяди. Гифалар учида конидия бандларда ёки спорангийда спора ћосил бўлади. Замбуруѓларда жинсий кўпайиш- изогамия, оогамия, усулида рўй беради. Танасининг тузилиши ва кўпайиш хусусиятларига ќараб, замбуруѓлар типи ќуйидаги 6 та синфга бўлинади.
1. Архимицетлар ёки хитридиомицетлар синфи. 2. Оомицетлар. 3. Зигомицетлар (булар тубан замбуруѓлар) 4. Халтачали замбуруѓлар ёки аскомицетлар 5. Базидиели замбуруѓлар ёки базидиямицетлар (булар юксак замбуруѓлар). 6. Такомиллашмаган замбуруѓлар.
1. Архимицетлар синфи - танаси ялонѓоч - яхши ривожланмаган мицелий ризомицелийдан иборат 3 хил кўпаяди (вегетатив, жинсий, жинссиз). Улар ёш карамни илдиз бўѓизини зарарлайди. Ќора оёќ касаллигини келтириб чиќаради. Унга ќарши кўрашиш учун тупроќќа ишлов бериб намликни камайтириш керак.
2. Оомицетлар синфи мицелийси шохланган алоћида хужайраларга бўлинган бўлади. Масалан: Фитофтора замбуруѓи картошка, помидор ва полиз экинлари баргида ќўнѓир доѓлар ћосил бўлади.
3. Зигомицетлар синфи. Намиќиб ќолган нонда, гўнгда ва бошќа органик субстротларда оќ туксимон ѓубор шаклда пайдо бўлади. (Моѓор замбуруѓи).
4. Халтачали замбуруѓлар - буларда ћосил бўлган зигота халтачага айланади. Халтачани ичида споралар ћосил бўлади. Улар уншудринг, ўсимлик раки касаллигини келтириб чиќаради, яна ачиш жараёнида иштирок этади. Шафтоли тафринаси-шафтоли баргини сарѓайтириб бужмайтириб юборади. Пеницилл - замбуруѓи, шохкуя замбуруѓи, ќўзиќорин ћам шу синфга мансубдир.
5. Базидияли замбуруѓлар-споралари махсус базидияларда етилади. Ќоракуя, занг, чанг ќоракуяси касалликларини келтириб чиќаради. Ѓаллагулдошлар оиласи вакилларида кўп учрайди.
6. Такомиллашмаган замбуруѓлар. Бу синф вакиллари вилт касаллигини келтириб чиќаради. Замбуруѓларнинг аћамияти. Органик моддаларни чиритишда иштирок этади. Симбиоз ћаёт кечиради. (микориза). Ќўзиќорин ва ќалпоќчали замбуруѓлар озиќ-овќат сифатида фойдаланилади. Ачитувчи замбуруѓлар спиртли ичимликлар тайёрлашда, нонвойчиликда, улардан олинган ферментлар, енгил саноат ва озиќ-овќат саноатида ишлатилади, ћамда ачитувчи замбу-руѓлардан поливитаминлар тайёрланади. Салбий томони, озиќ-овќатларни бузади, ёѓочларни чиритади. Касалликларни келтириб чиќаради