Ҳисоб-китоб ҳужжатлари формалари буйруқ тартиби қайси

Перечислите этапы контроля за качеством сырья и готовой пищи в диетической столовой:

+ 1 этап - все поступающие продукты осматриваются кладовщиком, диетологом
+ 2 этап - систематическая проверка качества продуктов в процессе их хранения
+ 3 этап- контроля снятия пробы (бактерии) готовой пищи
- все продукты осматриваются директором столовой
- все продукты осматриваются кладовщиком
- все продукты осматриваются диетологом

• 
  Назовите величины радиуса столовых в зависимости от длительности обеденного перерыва:
  

+ при длительности обеденного перерыва до 30 минут - 27- 100 м
+ при длительности обеденного перерыва свыше 30 мин - 300- 400 м
+ при длительности обеденного перерыва в 1 час - 400- 500 м
- при длительности обеденного перерыва до 30 минут - 200 м
- при длительности обеденного перерыва до 30 минут - 300 м
- при длительности обеденного перерыва в 1 час - 400 м

• 
  Перечислите группы заболеваний при которых применяются диетические продукты 1 группы (щадящее действие):
  

+ заболевания пищеварительного аппарата
+ челюстно- лицевые травмы
+ после операций на желудке и кишечнике
- заболевания сердца
- заболевания почек
- заболевания печени

• 
  Перечислите группы заболеваний, при которых применяются диетические продукты 2- ой группы - продукты с каким содержанием натрия (безсолевые):
  

+ гипертоническая болезнь- 1, 2 группы
+ длительное лечение кортикостероидами
+ нефропатии беременных
- стенокардия
- пиелонефриты
- заболевания печени

• 
  Перечислите группы заболеваний, при которых применяются диетические продукты 3- ей группы - продукты с наполнителями, имеющими низкую энергетическую ценность:
  

+ сахарный диабет
+ ожирение
+ хронические запоры
- гипертоническая болезнь
- жировая инфильтрация печени
- нефропатия беременных

•