Ҳисоб-китоб ҳужжатлари формалари буйруқ тартиби қайси

Перечислите основные показатели, которые используются при оценке органического состава рациона:

+ белки (гр), из них животные ( в % )
+ углеводы (гр)
+ жиры (гр), из них животные(в %)
- аминокислоты
- жирные кислоты
- ферменты

• 
  Назовите основные принципы которыми руководствуются при построении диетического питания:
  

+ физиологическая полноценность диетического питания
+ терапевтическая специфичность питания с учетом особенностей патологического процесса и характера его течения
+ эффективность приема данного диетического питания
- физиологическая потребность
- терапевтический эффект
- удобность применения диетического питания

• 
  Назовите этапы системы диетического питания
  

+ 1 этап - полное выявление всех лиц, нуждающихся в диетическом питании
+ 2 этап - точный учет нуждающихся и их направление для получения диетотерапии без отрыва от производственной деятельности
+ 3 этап - непосредственное обеспечение нуждающихся диетическим питанием и их контроль
- 1 этап - учет нуждающихся в диетическом питании
- 2 этап - распределение по группам
- 3 этап - назначение диеты

• 
  Перечислите показатели, по которым выявляются нуждающиеся в диетическом питании на промышленных предприятиях:
  

+ изучение здоровья по данным обращаемости за медицинской помощи (индивидуальная карта амбулаторного больного)
+ заболеваемость с временной утратой трудоспособности (диета по нетрудоспособности)
+ профессиональная патология ( материалы диспансеризации, периодических и др., медицинских осмотров)
- изучение заболеваемости
- выбор диеты
- эффективность приема

• 
  Перечислите основные виды службы, осуществляющих организацию и контроль диетического питания:
  

+ отделы общественного питания областных управлений общественного питания
+ местные органы здравоохранения
+ профсоюзные организации
- общественное питание
- районные отделы здравоохранения
- местный комитет

•