Idishlar tayyorlash va qadoqlash texnologiyasi

TOSHKENT DAVLAT AGRAR UNIVERSITETI
Bajardi: Abdusalomov U.
Tekshirdi: Fayzullayev SH.
IDISHLAR TAYYORLASH VA QADOQLASH TEXNOLOGIYASI

To‘ldirilgan stakanlar bosma uzelida jipslab berkitiladi, tagiga sana qo‘yadigan bosma mexanizmiga o ‘tkaziladi va o ‘rash mashinasiga jo ‘natiladi. O ‘rash mashinasi qadoqlash avtomatidan keyin o ‘rnatiladi, u qutilarni shakllantirish, ularni stakanlar bilan to ‘ldirish va yelimlash uchun m o‘ljallangan. 

• To‘ldirilgan stakanlar bosma uzelida jipslab berkitiladi, tagiga sana qo‘yadigan bosma mexanizmiga o ‘tkaziladi va o ‘rash mashinasiga jo ‘natiladi. O ‘rash mashinasi qadoqlash avtomatidan keyin o ‘rnatiladi, u qutilarni shakllantirish, ularni stakanlar bilan to ‘ldirish va yelimlash uchun m o‘ljallangan. 

Monolit ko‘rinishidagi margarin 

Monolit ko‘rinishidagi margarin 

• uzluksiz ishlovchi avtomatda bir vaqtning o‘zida qutini margarin bilan to ‘ldirish va tortish bilan qadoqlanadi.
• Avtomat, gravimetrik to ‘ldirish tamoyili, ya’ni massa bo‘yicha ishlaydi. U bitta ramaga montaj qilingan o ‘ng va chap siferblatli tarozidan tashkil topgan. Tarozilar elektron bloklar, elektr magnitli klapan, quyuvchi qurilma, ta ’minlash regulatori, uch teshikli kran bilan ta ’minlangan.

Tarozilar quyidagicha ishlaydi. Tortish platformasiga ochiq holda pergament yoki polietilen materiali bilan qoplangan qog‘oz qutilar qo‘yiladi. O ‘ng tomondagi qutini to ‘ldirish uchun quyuvchi qurilmaning elektr magnitli klapani avtomatik ravishda ochiladi. 

• Tarozilar quyidagicha ishlaydi. Tortish platformasiga ochiq holda pergament yoki polietilen materiali bilan qoplangan qog‘oz qutilar qo‘yiladi. O ‘ng tomondagi qutini to ‘ldirish uchun quyuvchi qurilmaning elektr magnitli klapani avtomatik ravishda ochiladi. 
• Klapan tarozi strelkasi berilgan mahsulotning belgilangan massasini ko‘rsatmaguncha ochiq turadi va ish chap taroziga o ‘tkaziladi, quyuvchi qurilmaning o‘ngida esa margarin quyilgan qutiga qo‘yiladi.