I. R. Smirnova, A. D. Efimov, L. A. Tolstova, L. V. Kozlovskaya Ishlab chiqarishni tashkil etish korxonalarda Ovqatlanish Darslik

xavfsiz mehnat sharoitlari va sanitariya -gigiyena talablariga muvofiqligi
niy. Hudud turli texnologiyalar egallagan foydali maydondan iborat
texnik jihozlar, shuningdek , yo'laklar maydoni.
Ishlab chiqarish binolarining maydoni shakliga qarab hisoblanadi
le:
~
O
pol
jami
TJT
'
^ cn
bu erda So6ui - ustaxonaning umumiy maydoni, m2; Saoji - foydalanish mumkin ustaxona maydoni, boshiga
uskunalar uchun kiyilgan, m2; K - kvartiradan foydalanish koeffitsienti
tejamkorlik, uskunalar orasidagi o'tishlarni hisobga olgan holda.
Taxminiy hisob -kitoblar uchun quyidagi koeffitsientlar qabul qilinadi
siz maydonni ishlatasiz: issiq do'kon uchun 0,25-0,3; sovuq uchun
0.35-0.4; bo'sh ustaxonalar uchun - 0,35.
Misol. Sabzavot do'konining umumiy maydonini aniqlang
qazib olish 10,5 m2 maydonni egallaydi:

Sahifa 99

Ishlab chiqarish tarkibi
99
to'qqiz
10'5 w 2
jami = ------ = 30 m.
jami 0,35
Ishlab chiqarish binolarini har bir maydon uchun hisoblash
ishlash quyidagi formula bo'yicha amalga oshiriladi:
S * = Mx n,
jami
'
bu erda 5tot - ustaxonaning umumiy maydoni, m2; N - sexda ishchilar soni;
n - har bir ishchi uchun maydon normasi, m2.
Maydon normalari qabul qilinadi, m2: issiq do'kon uchun - 7-10; sovuq
borish - 6-8; bo'sh do'konlar uchun - 4-6.
Ishlab chiqarish binolarining balandligi kamida 3,3 m bo'lishi kerak.
Poldan 1,8 m balandlikdagi devorlar keramik plitkalar bilan qoplangan,
qolganlari engil yopishtiruvchi bo'yoq bilan qoplangan.
Zamonaviy xonalarda devorlar ochiq rangli chinni bilan qoplangan.
plitalar to'liq balandlikda, bu esa sanitariya sharoitlarini yaxshilaydi
qayta ishlash.
Zaminlar suv o'tkazmaydigan va biroz qiyalikli bo'lishi kerak
zinapoyaga. Ular metlax plitalari yoki boshqa sun'iy qoplamalar bilan qoplangan
Sanitariya -gigiena talablariga javob beradigan material.
Ishlab chiqarish inshootlarida optimal