I. R. Smirnova, A. D. Efimov, L. A. Tolstova, L. V. Kozlovskaya Ishlab chiqarishni tashkil etish korxonalarda Ovqatlanish Darslik

Sahifa 178

178
8 -bob
Kompleks guruhlarga ishlab chiqarish ishchilari ham kiradi
zal: ishlab chiqarish menejeri, oshpazlar va boshqa oshxona ishchilari,
sanoat tozalagichlar, kir yuvish mashinalari va yig'uvchilar
sudlar, kassirlar.
Birlashtirilgan brigadalar eng samarali shakl hisoblanadi
mehnatni tashkil etish, chunki bunday jamoalarning tashkil etilishi, hisobidan
kasblarni birlashtirish, to'liq yoki qisman almashish
xodimlar kamroq xodimlar bilan vazifalarni bajaradilar
va ishchidan oqilona foydalanish imkoniyatlarini yaratish
vaqt.
Kompleks guruhlar asosan korxonada tuziladi
tii doimiy kontingentga xizmat qiladi: ishchilar, xizmatchilar,
talabalar, oshxona ishchilarini ajratish o'rinli bo'lmagan talabalar
maxsus brigadaga.
Har xil turdagi ixtisoslashtirilgan va murakkab brigadalar
bo'lmagan ishchilarni birlashtiradigan o'zaro faoliyat guruhlar bo'lishi mumkin
qancha smenada, lekin ikkala smenada ham bitta vazifada ishlash.
Ikki yoki undan ortiq smenada ishlaganda, yaratish maqsadga muvofiqdir
brigadalar orqali berish, chunki bu material uzatishni istisno qilishga imkon beradi
haqiqiy qadriyatlar, tayyorgarlikka sarflanadigan vaqtni kamaytiradi
yakuniy ish va ish joyini o'tkazish.
8.4. SINIFLASH
VA ish joyini tashkil etish
Ish joyi asosiy bo'g'in, hujayra yoki element hisoblanadi
mehnat va ishlab chiqarish jarayonining hajmi. Xuddi op kabi
inson yoki hayvonning insonparvarligi ko'plab elementar elementlardan iborat
hujayralar hujayralari, har qanday ishlab chiqarish va mehnat jarayoni bo'lishi mumkin
asosiy tarkibiy bo'linmalarga bo'linadi - ish o'rinlari.
Mehnat va ishlab chiqarish vositalarini tashkil qilishda ish joyi
ishlab chiqarish maydonining yoki ish maydonining barcha qismi
ishchi yoki ishchilar guruhi (zveno, brigada), bu erda to'g'ridan -to'g'ri
mehnat jarayonlari amalga oshiriladi. Har bir ish joyi o'ziga xos xususiyatlarga ega
maydon o'lchamlari, balandligi va shuning uchun hajmi bilan tavsiflanadi
u egallagan ishlab chiqarish maydoni. Ish ichida
Bu joylar ma'lum bir mehnat uchun zarur
Mehnat jarayonining vositalari - mexanizmlar, uskunalar, apparatlar,
asboblar va boshqa asboblar, shuningdek yordamchi buyumlar