I. R. Smirnova, A. D. Efimov, L. A. Tolstova, L. V. Kozlovskaya Ishlab chiqarishni tashkil etish korxonalarda Ovqatlanish Darslik

Sahifa 159

Ishlab chiqarishni tashkil etish
159
javonlar uchun yorug'lik, termostat va namlik regulyatorining mavjudligi. By
oxirgi parametr bir qator mahsulotlarga tegishli bo'lishi mumkin
javdar tez quriydi va halogen lampalar ta'sirida ob -havoga aylanadi
qo'shimcha namliksiz.
Albatta, do'kon oynalarining ko'rinishiga e'tibor qaratish lozim,
ichki makonning umumiy tushunchasiga mos kelishi kerak. Yaxshisi
muhim, lekin muhim xususiyatlar gektarlarning mavjudligini o'z ichiga oladi
To'plamga kiritilgan yoki alohida sotib olingan imkoniyatlarni yaratish
qo'shimcha beradigan kvarts va halogen lampalarning mavjudligi
ovqat ustidan qizdiring. Ba'zi vitrinalar muhim texnikaga ega
issiq mahsulotdan kondensat hosil qilmaslik xususiyati
vitrinaning ichki devorlarida. Namuna modeli tanlanadi
menyudan va maxsus talablardan.
7.15.4. Sovutilgan elementlar
Zalda ishlatiladigan barcha "sovuq" ni bir nechta bo'linishi mumkin
guruhlar. Birinchidan, bu to'rtburchaklar shaklidagi muzlatgichli hisoblagichlar
hammomli modul (chuqurligi 30 dan 150 mm gacha), siz turishingiz mumkin
qobiqda shisha yoki stakan ichimliklar, shirinliklar yoki atıştırmalıklar shamollash uchun
aldovlar. Ko'proq sovutish va jozibali ko'rinish uchun hammom
Bu turni donador yoki muzli muz bilan to'ldirish mumkin,
undan keyin mahsulotni yotqizish kerak. Sovutgichlarda ham
gastronorm idishlaridagi salatlar taqdim etilishi mumkin, mehmon mumkin
kerakli miqdordagi salatni o'zingiz yoki oshpaz yordamida yotqiz.
Ikkinchidan, bu muzlatgichli yopiq vitrinalar
tarqatish liniyalari. Ular 3-4 ta javon bilan jihozlangan bo'lishi mumkin
qismli salatlar, gazaklar, shirinliklar, ichimliklar namoyish etildi. Maxsus
lekin xaridor tarafidagi bunday vitrinalarda bir nechta eshiklar bor,
ularning har biri faqat 1 ta tokchaga kirishni ta'minlaydi. Bunday noto'g'ri
struktura ichidagi haroratni yaxshiroq ushlab turish uchun mo'ljallangan
vitrinalar. Qoida tariqasida, bunday vitrinalar statik yordamida amalga oshiriladi
qismini shamollatmaslik uchun ovozni sovutish
mahsulot. Va nihoyat, stol va pol sovutgichli vitrinalar
biz - odatda bu mustaqil modullar bo'lib, ular tarkibiga kirmaydi
tarqatish liniyalari. Vitrin korpusi metalldan yoki
har qanday interyerga mos keladigan yog'och. Bunday derazalar
biz tez -tez aylanadigan javonlar va shisha devorlar bilan ishlab chiqaramiz
har tomondan kami. Bu sizga katta assortimentni taqdim etish imkonini beradi
idishlar (odatda shirinliklar), bu xonaning istalgan joyidan ko'rinadi.