I. R. Smirnova, A. D. Efimov, L. A. Tolstova, L. V. Kozlovskaya Ishlab chiqarishni tashkil etish korxonalarda Ovqatlanish Darslik

Sahifa 161

Ishlab chiqarishni tashkil etish
161
uy muzlatgichlari uchun), yarim germetik. Vi ni tanlashda
trina kompressor ishlab chiqaruvchisining markasiga qarashga arziydi (etakchi
bozor - Danfoss, shunga qaramay, ko'plab Evropa ishlab chiqaruvchilari
ular ham juda sifatli mahsulot ishlab chiqaradimi), qaysi mamlakatda
maksimal muhit harorati bilan ishlab chiqariladi
u qanday sovutgich ustida ishlay olishi mumkin bo'ladi. Bir oz vaqt oldin
eng keng tarqalgani R22 edi, lekin hozirda ekologik jihatdan qulayroq
(va tobora qattiqroq atrof -muhit
geologik talablar) R404 hisoblanadi. Bundan tashqari, o'rtacha haroratda
vitrinalar, R134A sovutgichidan foydalanish mumkin, bu
Monreal bitimiga muvofiq ekologik toza hisoblanadi
passiv Sovutgichlarga qo'yiladigan umumiy talablar quyidagilardir: barqarorlik,
u tegadigan materiallarga nisbatan harakatsizlik,
yonmaydigan, toksik bo'lmagan.
Ko'rgazma qutisining sovutilgan joyi buni qo'llab -quvvatlashi kerak
foydalanuvchi tomonidan belgilangan harorat (harorat diapazoni bog'liq
vitrinaning turi va qo'yilgan mahsulotlar turidan). Uchun saqlang
Bu parametrlar, boshqa narsalar qatorida, izolyatsiyaning sifatiga va
shisha qalinligi, agar vitrina yopiq bo'lsa. Aytgancha, ko'zoynak uchun
o'z talablari ham bor - zarba afzal
bardoshli variantlar.
Sovutgichli vitrinalarda belgilangan haroratni saqlash uchun
havo aylanish printsipi butun kamerada qo'llaniladi.
Aylanma tabiiy (statik sovutish) yoki bo'lishi mumkin
majburiy (dinamik sovutish). Tabiiy sim bilan
evaporatatordan salqin havo o'z -o'zidan tushadi
mahsulotlar bo'yicha. Va havo massalarining majburiy harakati
sovutilgan havoni tezlashtiradigan sinterli fanatlar
butun vitrin. Majburiy muomalaga chiqish yaxshiroqdir
sovuqning teng taqsimlanishini beradi, lekin ta'sirga olib kelishi mumkin
Oziq -ovqat mahsulotlarini "shamollatish" va muzlatish narxini oshiradi
qazib olish.
O'z -o'zini eritish qobiliyati - avtomatik eritish -
e'tiborsiz qoldirishga ham arzimaydi. Avtomatik muzdan tushirishsiz vitrinalar biroz arzon
le, lekin bu holda, ularning ishining chidamliligi va sifati bog'liq
xodimlarning ehtiyotkorlik va mas'uliyatidan, va siz ko'rib turibsiz,
xavfli qaramlik.
Ko'pgina ishlab chiqaruvchilarning assortimenti uzunlikdagi vitrinalarni o'z ichiga oladi
1.0; 1.2; 1,5; 1,8; 2,0 m. Ko'rgazma qutisining kengligi bilan bog'liq
muzlatgichli vitrinaning displey kengligi qanchalik keng bo'lsa, shuncha tez bo'ladi