I adabiyotlar sharhi

2.7. Yaxna ichimliklarni kislotaliligini aniqlash


Kislotaligi aniqlash. Ichimlik yaxshilab chayqatilib SO₂ gazidan ozod qilinadi. Mora pipetkasi yordamida 10 ml ichimlik olinadi va 100 ml.li kolbaga solinadi. Ustidan 50 ml distillangan suv solinadi va kolba qaynaguncha qizdiriladi. Keyin ustiga 2-3 tomchi 1 % li fenolftaleinning spirtdagi eritmasi solinadi va pushti rang xosil bo’lguncha titrlanadi.
x = 
Bu yerda : X – ichimlik kislotaliligi’ a – ml miqdori 100 – 100 ml ichimlik’ 10 – 0,1 n.li o’yuvchi natriy eritmasi, 10 – titrlash uchun olingan ichimlik miqdori ml.