Х. Ч. Буриев савзавот экинлари селекцияси ва уруечилиги

3. Бодринг, кабугириш технологияси.
Бодринг, кабач- Уругаик экинларни ет** дларининг биологик етуклиги бошлани- ки ва патиссон урутлари МукуК мевалари узиладиган пайтдан анча ши билан бир вактда, яъй*ут билан урутлик экинларни етиштириш кечрок пишади. Шу муносуиладиган экинларни етиштириш техно- технологияси овкатта ишЯ* килади, лекин купгина умумий томон- логиясидан бир кадар фар
лари хам бор. ^{ШУ экин}д^ан бушаган маидонларга
Уругаик экинни утган £ булмаиди, чунки бунда экилаётган нав жойлаштиришга йул куйй дниб колиши мумкин. биологик йул билан ифлоуифа^тлаР^и жихатидан биринчи тоифали
Уругаик экин учун нав уругаар ишлатилиши кера*' бодринг, кабачки ва патиссон экинлари Уругаик учун экиладигу участкаларга жойлаштирилиши лозим. унумдор ваяхши утитланГ% 1 рТТТТ ЦДа. *^аР гектар ерга 20 тонна гунг, Шу экинлар уруFини етийуфор ва 75 кг халий солиницщ керак. *150 кг дан азот билан ф<* дЛ уFитлар билан шу тарика уштланган Экинлар органик ва мине? уларнинг ypyF махсулдорлиги _орТади ва ерларга экилганида усимЛуфатлари яхшиланади. уругаарнинг хосилдорлик 6 ft ойдан кейин етилиб пищ_ади. _Шу Уругаик мевалар 3,5 ' жин тарикасида езда экилган экинлардан муносабат билан такрорий бахорда: кабачки анрелнинг биринчи ypyF олиб булмайди. Экийусон - анрелнинг охирларвда экилганида яру! ид а, бодринг билан паТу усимликларнинг усиб, ривожланиб бориши, уругаик мевалар тугилиб, уругаарнинг яхши шаклланиб олшии учун энг купай шароитлар юзага келади. Уругаик экинлар ана шу муддатларда экилганида яхширок; ривожланиб бориб, урFOчи гуллар ва Тугунчалар купрок, хосил булади. Экиш бир мунча кечрок муддатларда утказилганида усимликлар ривожланиши кечикиб, махсулдорлиги пасаяди, уруF чидиши камайиб кетади.Кечки муддатларда экилган экинлардан олинадиган уругаардан махсулдорлиги кам, озикдик хоссалари паст буладиган усимликлар усиб чикади.
Уругаик экинлар етилиш даврига кирганида меваси кукпигича узиладиган экинларга Караганда камрок; сугорилади.
Уругаик бодринг экинларига усиш регуляторларини ишлатиш фойдалидир. Текширишларимиз курсатиб берганидек усимликлар 2-3 чин барг чикарган пайтда уларга гидрел ва кампозан эритмаларини пуркаш (300­400 мл/л) усимликларнинг усишини бир мунча сусайтириб, урFOчи гуллари ва Тугунчалари сонини купайтиради, уруF хосилдорлигини оширади.
Бодринг, кабачки ва патиссон экинларининг уруF хосилдорлиги хар бир Тупидаги меваларининг камида уч донаси колдирилганида хаммадан юкори булади. Шу сабабли майиб-мажрух меваларни йукотиш учун экин эндигина мева кдлаетган пайтда кук меваларини 2-3 марта узиш етарлидир. Уругаик усимликларда кам микдор меваларни колдириш, гарчи уруFнинг физик хоссаларини кучайтириб, хосилдорлик сифатларини оширса-да, икдисодий
жихатдан узини окдамайди, чунки ypyF хосилдорлигини анча камайтиради.
Урувларнинг нав сифатларини саклаб колиш ва экинбоплик сифатларини яхшилаш усуллари. Экиладиган экинларнинг нав сифатлари ёмонлашиб колишининг олдини олиш учун аввьпо уругаарнинг механик ва биологик ифлосланишига йул куймаслнк керак. Экиладиган навларни тоза саклаб бориш учун хужаликда хуР бир экиннинг факат битта навини экиш зарур. Мабодо бир неча нав экиладиган булса, очик, жойларда камида 1000 м ва ёпик жойларда 500 м фазовий изоляция булишини кузда тутиш керак. Нави бир хил, лекин тоифаси хар хил экинлар уртасидаги фазовий изоляция бодринг хусусида икки баравар, кабачки билан патиссон хусусида эса, 50 м га кадар киск;артирилади.
Бодринг, кабачки ва патиссон экинларининг нав тозалигини саклаб бориш учун вегетация даври давомида камида уч марта: экинлар гуллашидан олдин, кук мевалари пайдо булганида, уругаик мевалари етилганида нав тозалаш ишлари утказилади. Мевалари етилиб келаётганида дала апробацияси утказилади. Зарур булса, апробациядан кейин хам нав тозалаб олинади. Нав тозалаш билан бир вактда касал теккан ва майиб-мажрух меваларни узиб ташпаб, физиологик тозалаш ишлари хам олиб борилади.
Бодринг, кабачки ва патиссон экинлари асал арилар ёрдамида чанглатиладиган булса, бу экинларнинг уруF махсулдорлиги анчагина ошади, шунингдек урупгарнинг экинбоплик сифатлари яхшиланади. Усимликлар нормал чангланиши учун уругаик экинлар билан банд булган майдонларнинг хар 2 гектар ерига 5 тадан мулжаллаб ари уяси куйиш зарур.
Етиштириладиган уругаарнинг экинбоплик сифатларини ошириш учун тавсия этиладиган экиш муддатларига, экинларни озикдантириш ва суFориш тартибига риоя килиш, агрофонни юксак даражада саклаб бориш, уругаик меваларни уз вактида йивиштириб олиш ва навни яхшилайдиган танлаш ишларини олиб бориш зарур.
Уругаар навини яхшилайдиган танлаш ишлари утказилаётганда энг йирик шакли ва ранги рисоладагидек булган етук мевалар саралаб олинади.
Усимликлар ypyFUHu олиш учун танланганда суперэлита берадиганлари 5 фоизни, элита берадиганлари 40-50 фоизни ва биринчи репродукция берадиганлари 70 фоизни ташкил этади. Уругаик усимликлар палагининг биринчи тартиб шокларида битган меваларидан олинган уругаарнинг экинбоплик сифатлари хаммадан яхши булади.
Бодринг, кабачки ва патиссон уругаари навининг тозалиги буйича уч тоифага булинади: бодрингда уругаарнинг биринчи тоифаси 98, иккинчи тоифаси - 96, учинчиси - 90 фоиз, кабачки билан патиссонда эса тегишлича 99, 97, ва 95 фоиз булади. Учинчи тоифа уругаарига бошка нав ва дурагайлар аралашган булиши мумкин, лекин буларнинг бодрингда купи билан 2, кабачки билан патиссонда эса 1 фоиз булишига йул куйилади.
Экинбоплик сифатларига караб бу экинларнинг уругаари 1- ва 2- синфларга булинади. 1-синф бодринг уругаарининг унувчанлиги кам деганда 90, 2-синф уруFлар унувчанлиги эса, 70 фоизни ташкил этади, кабачки билан патиссонда бу ракдмлар тегишлича 95 ва 80% дир. Асосий экин уругаарининг микдори барча экинларда 99 ва 96 фоизни ташкил этади, бодринг билан кабачкида бошка экинлар уругаарининг микдори 0,1 ва 0,2, патиссонда - 0,2 фоиз булиши мумкин.
Уруглик меваларни узиш, уругларини ажратиб олиш ва ишлаш. Бодрингнинг уруплик мевалари ялписига уз навига хос рангта кирган, айримлари эса юмшаб колган, усимликларнинг барглари билан поялари куришга бошлаган даврда узиб олинади. Кабачки билан патиссонда уругаик меваларининг етилганини пустининг каттикдигига уараб аникданади. НотуFри шакддаги, етилмай колган мевалар алокдда шшадади. Уругаик мевалар кенг камровли трактор гшатформалари ёрдамида бир ёки икки марта йигиб олинади. Бодринг хосилини шшиб оладиган комбайн кулланиладиган булса, уругаик меваларни бир марта шшиштириб олиш мумкин.
Иигаб олинган мевалар сараланади. Одатдагидан бошкача, касал теккан ва майиб-мажрух булиб колган мевалар яроксизга чикарилиб, молга бериш учун жунатилади. Яхши етилган типик мевалар димлаб куймасдан, уруFани олиш учун ишлатилади. Етилмай колган типик мевалар етуклик даражасига караб, 5-20 кун давомида димлаб куйиб етилтирилади. Димлашда мевалар баландлиги билан эни купи билан 1-1,5 м келадиган Туп килиб ёйиб куйилади.
Уругаик меваларни узиш ва улардан уругаарни ажратиб олиш муддатларини уруFларнинг етуклик даражасига караб белгилаган маъкул. Меваларни уруFларининг намлиги 35-38% булиб турган пайтда узиш, бу мевалардаги уруFларни эса, уруF намлиги 33-35% га келган вактда ажратиб олиш керак. Уругаарнинг намлиги меваларни узиш олдидан ёки димлаб, етилтирилганидан кейин уч харра 5-6 донадан уругаик мева намунасини олиб, текшириб куриш йули билан аникданади.
Мевалардан уруFлар СОМ-2 мархали машина ёки кайта ускуналанган СК- 5, СК-4 комбайнлари ёрдамида ажратиб олинади. Уругаар барбатирлаш ёки бижгатиб куйиш йули билан турпидан тозаланади. Бижгитиш 2-3 кун давом этади. Турпни кул^га олиб, кисиб курилганида кулда тоза уругаар коладиган булса, шунда уларни ювиб, центрифугадан утказилади ва намлиги 13-14% га келFунча олдин офтобда, кейин эса, 35-40°С хароратдаги куритгичларда куритилади ва намлиги 8-10% га келгунча шамоллатиб куйилади (муштга олиб, кисиб курилганида бундай уругаар кулга санчиладиган булади). Катта кажмдаги ишларда уругаар бижгатилмасдан туриб, ЛСВ-20 линиясида ажратиб олинади.
Кабачки билан патиссон уругаари меваларидан кулда ажратилади. Бунда уругаик мевалар узунасига кесилиб, уругаари кошик билан олинади-да, бижгатиб куйилмасдан, харров ювилади, сунгра намлиги
13- 14% га келгунича офтобда, кейин 7-8% намликкача куритгичларда
куритилади.
Куритиб олинганидан кейин уругаар окданади, яъни ёпишиб колган пардалари, чанг-тузон, плацента булакларидан тозаланиб, кейин машиналарда сараланади. Уругаарни зичлигига караб саралаш ишлари ОРС- 2 мархали пневмоколонка ва МОС-2,5 мархали пневмостолда утказилади.
Уруалар К-531/1, К-541, 00-1, ОВ-Ю, ОСВ-2 мархали ypyF тозаловчи машиналарда узил-кесил сараланади ва тозалаб олинади.
Бодринг меваларидан чикадиган ypyF микдори экиннинг нави ва кандай шароитларда етиштирилганига боглик булиб, бир тонна уруалик мева хисобидан олганда 15 кг дан 25 кг гача боради. Бир дона уруалик мевадан уртача 5 г уруа олинади. Уртача уруа хосилдорлиги гектарига 150-200 кг. Греческие навидаги бир тонна кабачки меваларидан чикадиган уруа микдори 10-15 кг га борса, Белие навли патиссоннинг шунча меваларидан 13-15 кг уруа чикади. Кабачки уруаларининг хосилдорлиги гектарига 250-300 ва патиссон уруаларининг хосилдорлиги 100-120 кг булади.
10.боб. ИТУЗУМДОШЛАР ОИЛАСИГА МАНСУБ ЭКИНЛАР
Итузумдошлар (Solanaceae) оиласига мансуб сабзавот экинлари- дан помидор, халамиир ва баклажон мамлакатимизда куп экилади. Булар бир йиллик экинлардир. Маълум шароитларда улар икки йиллик ва куп йиллик булиши мумкин. Уларнинг хаммаси тропик мамлакатлардан келиб чикдан булиб, иссикликка, равшан Ёруадик булиши, Тупрок намлиги ва хосилдорлигига Юкори талабчанлиги билан ажралиб туради, хисха кун усимликлари булиб хисобла- нади.
Итузумдошарга мансуб экинлар Узбекистонда XIX асрнинг иккинчи ярмидангина экила бошлаган. Уларни дастлаб Тошкент яхинида болгар деххонлари етиштирган, бунда улар Болгариядан келиб чиккан навлардан фойдаланишган. Шу боис итузумдошарга мансуб экинларнинг мамлакатимизда халх селекцияси йули билан етиштирилган навлари йук.

1. 
   Помидор