Х. Ч. Буриев савзавот экинлари селекцияси ва уруечилиги

Пиёз уруFчилиги. Пиёз уруFчилиги навининг биологик хусусиятлари ва табиий шароитларга караб бир неча йилга чузилади. Пиёзнинг аччик; ва ярим аччик; навлари экиладиган бир мунча шимолий мамлакатларда бу экин уруFчилиги 3 йилни олади. Бу ерларда биринчи йили уругаардан майда (диаметри 2 см ча буладиган) пиёз - уругаик иккинчи йили ундан она пиёз ва учинчи йили уруF олинади. Баъзи жойларда экиладиган уругаик икки йил давомида етиштирилади ва уруFчилик иши 4 йилни олади. Жанубий минтацалар, жумладан, Узбекистонда уруFчилик ишлари икки йил давомида олиб борилади. Биринчи йили уругаардан ерга кдцаладиган, яъни уругаик пиёзлар етиштирилади-да, уруF олиш учун иккинчи йили шулар экилади.
Мамлакатимизда биринчи йили уругаик пиёз етиштириш технологияси озукдбоп пиёз етиштириш технологиясидан фар?; кдлмайди. Лекин барча агрономия усул-амаллари анча синчиклаб ва энг маъкул муддатларда бажарилади. Пиёз уруFчилигининг вазифаларидан бири пиёзнинг саклашга яроклилигини яхшилашдан иборат эканлигини хцсобга олиб, уруйшк пиёз олишда экин эрта бахор ва кузги муддатларда экилади. Августда экилган пиёз яхши сакданмайди, шунинг учун бундай пиёз факат овкатга ишлатилади ва ундан уругаикка пиёз олинмайди.
Вегетация даврида нав тозалаш ишлари утказилиб, пиёзининг ранги ва шакли жихатидан навга хос булмаган аралашмалар, шунингдек касал теккан усимликлар олиб ташланади. Иигим-терим олдидан апробация утказилиб, экиндаги аралашмалар апробатор тавсиясига кура олиб ташланади.
Уругаик пиёзни йигиштириб олиш учун КТН-2Б, КСТ-1,4 маркадаги элеваторли навлаш машиналаридан фойдаланилади ёки хосил кулда навлаб олинади. Бундай машиналар булмаганида пиёзни ловлаги, картошка навлаб оладиган, гузапоя йигаштирадиган ва бошка машиналар билан навлаб олса булади. Йигиб олинган пиёз 10-12 кун давомида хирмонда куритилади, шундан кейин палаги кесиб ташланади- да, пиёзни ПСЛ-6, ОВЛ-6 ва СЛС-7 мархали машиналарда сараланади.
Пиёз хосилини йигиб-териб олиш ва теримдан кейин ишлаш юмушларини тула механизациялашда Л КГ-1,4 маркадаги галвирли пиёз навлагич ва пиёз билан ШолFOмга механизмлар ёрдамида цушимча ишлов берадиган ПМЛ-3 мархали линиядан иборат машиналар мажмуасидан фойдаланилади. Л КГ-1,4 мархали пиёз навлагич машина усимликларни навлаб олиб, галвирга кутаради- да, Тупрокдан тозалайди ва пиёзлари обдон етилиб, куриб олиши учун даланинг узида уларни Туп-Туп килиб ёйиб кетади. Бир неча кундан кейин пиёзни палаги билан бирга йивиб олиб, транспортга ортилади. Пиёз билан Шоломга механизмлар ёрдамида кушимча ишлов берадиган ПМЛ мархали линияда пиёз тозаланиб, сараланади ва товар кондициясига етказилади.
Урувликка мулжалланган пиёзлар бахор ёки кузда экилган экин хосилидан ажратиб олинади. Буларни сентябрнинг охирларида ёки кишда саклаб куйилганидан кейин эрта бахорда далага экилади. Купайтириш учун шакли жихатидан мазкур навга типик булган, пусти курух уртачадан катта ва йирик (диаметри 7-10 см келадиган) хамда яхши етилган пиёзлар ажратиб олинади.
Ажратиб олинган пиёзлар 10-15 кун давомида хавода яхшилаб Куритилади.
Уруглик пиёз хавосининг харорати 2-6°С ва намлиги 75-80% булган махсус биноларда 30-50 см калинликдаги хатлам килиб стеллажларда сакланади. Далага экишга 3-4 хафта колганида бино Хавосининг харорати 18- 20°С гача кутарилади, бу нарса гул бандхарининг 7-10 кун илгарирок шаклланиб, уруFларнинг етилиши тезлашувига ёрдам беради. Омбор яхши шамоллатиб туриладиган булса, уругаик пиёзни калинлиги 2 м гача борадиган хатлам холида саклаш мумкин.
Бахорда уруFлик пиёз сараланиб, касал теккан, усиб холганлари бракка чикарилади ва бу хакда тегишли акт тузилади. Пиёзлар мумкин хахар барвакт экилади.
Уругаик пиёзни экишга мулжалланган участка хосилдор ва бетона утлардан тоза булиши керак. Уругаик пиёз экиладиган участкага Кузги шудгор махалида чириган гунг ёки гектарига 3-5 ц дан суперфосфат ва 2-3 ц дан халийли уFитлар солинади. Бахорги бороналашда ерга гектарига 1-1,5 ц дан амиакли селитра берилади.
Уругаик пиёз бахорда экиладиган булса, этдор пустларининг учларигача буйинчасидан кесилади. Пиёз кузда экилганида Кузги совуклар туизгунича униб чихиб, илдиз олади, бахорда барвакт усишга бошлайди ва урувлари бахорда экилган пиёздагидан кура 15-20 кун илгари етилади. Пиёз бахорда экилганида уругларининг хосилдорлиги Юкори булади. Лекин бунда пиёз бошларини саклашга яроклилиги хусусида танлашдан утказиш имкони булмайди. Шу сабабдан элита уруF етиштиришда пиёз бахорда экилади.
Н. Н. Балашев маълумотларига Караганда, пиёзни кузда экиш февралнинг охирида экишга Караганда 1,5 баравар, март охирларида экишга Караганда эса, уч баравар куирок уруF олишга имкон беради. Пиёз март охирларида экилганида уруF хосилдорлиги феврал охирларида экилганига Караганда икки баравардан зиёдрок камайиб кетади.
Уруглик пиёз экилганида фазовий изоляция очих ерларда камида 2000 м, ёпих ерларда эса камида 600 м булиши керак. Пиёзлар катор ораларини 7 см ва катордаги масофани 15-20 см дан килиб экилади. Бир гектар ерга 4-8 т пиёз хадалади. Кичикрок участкаларга пиёз трактор культиватори билан очилган саёз эгатларга экилади. Пиёз бошлари учини пастга килиб ерга хадалади-да, кузда устига 15-16 см ва бахорда 4-5 см халинликда Тупрок тортиб куйилади. Катта участкаларда пиёз тегишлича мослаштирилган экиш машиналари ёрдамида экилади.
Уруглик пиёз парвариши уни 5-7 марта суFориш , 3 марта культивация килиш, механизмлар ёрдамида икки марта чопик килиш, экинга икки марта озука бериш ишларини уз ичига олади. Биринчи чопик; уруF берадиган пояларининг буйи 30 см га етиб колган махалда утказилади. Экин барг ёзганидан кейин куп утмай туриб ва поялари хосил булиб келаётган даврда гектарига 1-1,5 ц дан аммиакли селитра хамда гектарига 1,5-2 ц дан суперфосфат ёки гектарига 0,7-0,8 ц дан аммофос берилади.
Пиёз уруглари июн ойининг охирлари ва июл ойининг бошларида, олдинма-кейин етилиб боради. Хрсилни йиннп битта- яримта кусаклар ёрилишга келган махалда бошланади. Етилган пиёз уруглари осон тукилади, шунинг учун усимлик соявонлари тагига огзи очик копни тутиб туриб поясининг 20-30 см узунликдаги учки кисми билан бирга кесиб олинади. Кесиб олинган уруглик брезента ар устига юпха ёйиб куйиб, эзилади-да, бостирма тагида куритиб олинади ёки кичик-кичик бот килиб богааб куйилади. Улар бурсиб уолмаслиги учун дастлабки учинчи-туртинчи кунларда кунига 2-3 мартадан паншаха билан аралаштириб турилади. 15-20 кундан кейин уругаик янчилади. УруFни офтобда куритиш бостирма тагида хуритишга Караганда уосилдорлигини пасайтириб хуяди. Уругаик одатдаги уруFянчгич ёки комбайнда уни икки марта утказиш йули билан янчиб олинади ёки эзгилаб уруFи ажаратилади. Уругаар ОВА-1, “Петкус-Гигант” К- 531/1, “Петкус-Салитра” К-218 машина- ларида ва пневматик саралаш столлари уамда колонкаларида тозалаб, сараланади. УруF уосили уртача олганда гектарига 0,3-0,8 т га боради.
Мамлакатимизда пиёзни хайта экмасдан туриб, уруF етиштириш усули тобора кенг расм булиб бормокда. Бунда кузда, хишга якин ва эрта бауорда экилган пиёз сал сийраклаштирилади (зарур булганида эса, хатосига уам экилади) ва совук олишидан саклаш учун ер бироз юмшатилиб, пиёз кумиб куйилади. Келаси йил бауорда пиёз усти очилади ва уругаик экин одатдагича парвариш килиб борилади. Бу уолда уругаик пиёзни навлаб олиш, саклаб куйиш ва кейин яна экишга даражат килишга урин колмайди.
Уругаик ана шу усулда етиштирилганида мехнат сарфи камаяди, уруF таннархи 2-3 баравар пасаяди. Кар бир Туп усимликдан олинадиган уосил камрок булишига карамай, майдон бирлигидан олинадиган уруF уосили экин калинлигини анча ошириш уисобига (уар гектарда 280-320 минг дона уруплик пиёз булади) сезиларли даражада ортади.
Бу усулнинг бир канча камчиликлари уам бор, шуларнинг асосийлари экиннинг пероноспороз билан купрок касалланишидир. Биринчи йил усимликларида касаллик хузгатувчилари купайиб олади-да, бауорда касалликнинг жуда авж олиб кетишига сабаб булади, чунки усимлик уалин булиб турган махалда эски баргларни бутунлай юхумсизлантириб булмайди. Пиёз хайта экмасдан туриб етиштирилганида уругаарнинг нав тозалиги 1-2 репродукция га хауар- биринчи нав тоифаси даражаснда сакланиб туради.
Учинчи репродукциада уругаар иккинчи нав тоифасига утиб уолади.
Пиёзни канта экмасдан туриб ypyF етиштиришда пиёзни саклашга яроклигига караб танлаш утказилмайди. Бу хол ушбу усулни факат бир марта кулланиш мумкинлигидан далолат беради. Репродукцияланаётган нав сифатлари яхши булса, ана шундагина иккинчи репродукциядан истисно тарикасидагина фойдаланиш мумкин.
Мамлакатимиз шароитларида яна бошкача бир усул билан пиёз уругларини олиш мумкин. Бунда экиш июл урталарида утказилади. Келаси йил бахорда усимликларнинг 92-93 фоизи гул поя чикаради, ёзда эса улардан гектарига 5-6 ц гача ypyF олинади. Уругларнинг эхинбоплик сифатлари ёмонлашмайди, ypyF етиштиришга хилинадиган сарф-даражатлар эса, кескин камаяди. Бу усулнинг асосий камчилиги - нав тозалаш ишларини утказиб булмайди.
Узбекистонда гул поя пиёзчаларидан ypyF етиштириш усули амалиётга расм булиб бормокда. Усимликларнинг усиши ва ривожланиши учун шароитлар кулай келганида пиёз гулбандининг асосида урокеимон шаклда буладиган янги пиёзчалар хосил булади. Бу - битта пиёзнинг узидан хайта- хайта ypyF олишга имкон беради. Ушбу усулни 60-йилларда Ф. Ш. Ражабов ишлаб чиккан.
Уруги йигиб олинганидан кейин пиёз даланинг узида колаверади, катор оралари юмшатилиб (культивация), уток калинади, уьитлар берилади (гектарига 120 кг дан азот, 90 кг дан фосфор билан халий), экин 2-3 марта сугорилади. Бахорда экин 2-3 марта культивация хилиниб, минерал озуханинг хар бир элементидан гектарига 20-30 кг хисобидан угитланади, 2-3 марта сугорилади. Хар хайси уяда 2-3 тадан майда-майда пиёзчалар ва 3-4 тадан гулбанд хосил булади. Бундай участкаларда уруглар июн охирларида, яъни биринчи хосилдан кура 10-12 кун илгари етилади. Уругларнинг экинбоплик сифатлари ва хосили ортади. Уругларнинг бир мунча барвакт етилиши ерни илгарирок бушатиб олиб, бошка сабзавот экинларшш экиб олишга имкон беради.
Мамлакатимиз tOF олди районларининг шароитларида пиёзни Хайта экмасдан туриб Юкори сифатли ypyF (урта рус аччих пиёз навлари уруFини) етиштириш мумкинлиги аникланган (Б.Х.Ризаев, 1988). Экин бахорда (март ойида) ва эрта ёзда (июнь ойининг биринчи ун кунлигида) экилганида хаммадан Юкори ypyF хосили олинади. Бу жойларда битта дастлабки эхиш материалининг узидан гулбанд пиёзчалари ва бошкалардан фойдаланиш хисобига аччих пиёз навларидан уч марта товар ypyF хосили олиш мумкин.

2. 
   Саримсок пиёз