Х. Ч. Буриев савзавот экинлари селекцияси ва уруечилиги

Ботаник таснифи, морфологик ва биологик хусусиятлари. Бош пиёз (А. сера L.) нинг хили жуда Куп (Бутунроссия усимликшунослик институтининг жахон коллекциясида 50 дан Купрок мамлакатлардан келтирилган 2000 дан зиёдрок, нав намуналари бор), шу нарса уни тур ичида таснифлашни кийинлаштиради.
МДХ мамлакатларида таркалган навлар учун А. В. Кузнецов ва H. X. Трофимец томонидан таклиф этилган таснифни татбш; этиш мумкин, бу таснифга Кура бош пиёз иккита кенжа турдан иборат: урта рус пиёзи ва жануб пиёзи.
Урта рус кенжа тури (subsp. medio rossicmn Trof.) нав-типлар- нинг учта географик гурухини: москва, ростов ва курск гурухларини бирлаштиради. Бу кенжа турга мансуб экинлар икки-уч йиллик булиб, аччик; мазали уpтaчa ва куп уяли пиёзлар беради.
Жанубий кенжа тури (subsp. australe Trof.) нинг туртта географик гурухи - нав-типлари: испан, Навказ, жанубий украин ва урта осиё пиёзлари бор. Бу кенжа тури икки йиллик экин тарикасида экилади, чучук ёки сал аччик; буладиган куп уяли йирик пиёзлар беради.
А. А. Казаков таклиф 'этган тасниф Купрок кулланилади, шу таснифга мувофик; бош пиёз тури учта кенжа турга булинади: Fарбий -% subsp сера, жанубий - subsp. australe Trof, Шаркий - subsp. orientale Kaz кенжа турлари. Бу кенжа турларнинг хар кайсиси бир нечтадан нав-типларни уз ичига оладиган экологик гуруххарга булинади. Тарбий кенжа тури урта Оврупо, урта рус ва шимолий америка гурух,ини, жанубий кенжа тури - урта денгиз ва осиё гурухини, шаркдй кенжа тури - шимолий ва жанубий-шаркий гуруххарни бирлаштиради. Узбекистонда жанубий кенжа турнинг осиё нав- типига ва урта денгиз гурухидаги испан нав-типига мансуб навлари экилади.
Бош пиёз пояси нихоятда калта булади. Унга аксари мумсимон рубор билан хопланган, турлича тусдаги яшил рангда буладиган найсимон барглар бириккаи. Барг хултикхарида куртаклар ёки муртаклар пайдо булади. Хар бир кейинги барги алохида тешик оркали олдингисининг ичидан чикади. Натижада сохта поя юзага келади. Барг хинларининг асосида захира озик моддалар тупланиб боради. Барглари калинлашиб, пиёз хосил килади.
Пиёз тубча (бунинг халок булиб кетадиган иастки кисми товончаси деб аталади), курук, ва серсув (очих ва ёпих) пустлар, муртак ва буйинча (пиёзнинг бир-бирига зич тахалиб турадиган барглардан иборат учки кисми) дан ташкил топган. Пиёзнинг шахли яссидан то сигарасимон шаклгача боради, катта-кичиклиги экиш ва етиштириш шароитларига боглик булади. Курук; пустларининг ранги ок, сарик, жигаррангдан тортиб хар хил тусдаги бинафша ранггача боради. Мазаси жихатидан чучук ярим чучук ва аччих навлари тафовут хилинади. Пиёзда курук; моддалар нечопшх куп тупланиб борса, эфир мойлари хам шунчалик куп тупланиб, пиёзнинг мазаси шунча аччих булиб боради.
Пиёзларнинг муртакларидан тегишлича саклаш шароитларида ё янги пиёзлар хосил булади ёки гул поялар чикади. Муртакларнинг сони усимликнинг нечогаик шокланишини курсатиб берадиган мезондир. Узбекистонда экиладиган жанубий кенжа тур навларида муртакхар куп булмайди ва биринчи йили экилганида улар шокланмайди ёки хамдан-кам холларда иккинчи тартибгача шоклар чикаради. Бир мунча шимолий мамлакатларда экиладиган Fарбий кенжа тур навлари куп муртакли булиб, биринчи йилида туртинчи, бешинчи тартиб укларига хахар шоклар чикариши мумкин.
Мамлакатимизда экиладиган навлар майсалари пайдо булганидан то товар пиёз берадиган булгунича орадан 130-200 кун утишини талаб килади. Вегетация даври 150 кунгача давом этадиган навлар тез пишар, 150-180 кун давом этадиганлари - урта пишар, 180 кундан ортик чузиладигаьшари - кеч пишар булиб хисобланади.
Бош пиёз совукха чидамли усимлик булиб, иссикха унча талабчан эмас. Пиёзда органлар хосил килиш жараёнлари 1-16°С хароратда вегетация фазасидан репродуктив фазага утиб бораверади. Паст хароратлар таъсир эттириб туриладиган давр муддати турли гурухларга мансуб навларда бир хил эмас: шимолий аччих навлар учун 55-60 кунни, салатбоп жанубий навлар учун - 40-50 кунни ташкил этади. Бундай таъсир курсатиш учун энг кулай температура шимолий навлар учун 4-6 ва жанубий навлар учун - 9-10°С дир.
Бош пиёз хисха кун усимлигидир. Жанубий навларнинг нормал ривожланиб бориши учун шимолий навлардан кура бир мунча хисхарок кун талаб этилади. 10 соатли хисха кунда пиёзнинг хамма навлари факат йуFOнлашган сохта поя чикаради ва пиёз тугмайди. 13 соатли кунда жанубий навлар 2-2,6 фоиз нормал пиёз хосил килса, шимолий навлар - факат йуFOнлашган сохта поя хосил килади. Шимолий навлар одатдаги экиш муддатларида экилганида пиёз туга олмайди. Жанубий навлар шимолда экилганида, вегетация даври етарлича булиб турса, пиёзлар хосил килади.