Fiziologiyasi va gigiyenasi

12.  5.  Suv va  m inerallar alm ashinuvi. Darm ondorilar
Suv  va  mineral  tuzlarning  ahamiyati.  Organizmdagi  barcha 
moddalarning  o ‘zgarishi  suvii  muhitda  bajariladi.  Suv  organizm­
ga  tushgan  oziq  moddalarni  eritadi.  Suv  mineral  m oddalar  bilan 
birga  hujayralam ing  tuzilishi  va  ko'plab  almashinuv  reaksiyalarda 
ishtirok  etadi.
Suv  tana  haroratining  boshqarilishida  ishtirok  etadi:  b u g ia n ish  
bilan tana haroratini  sovutadi,  uni  qizib  ketishdan  saqlaydi;  erigan 
moddalarni  tashishda  ishtirok  etadi.
www.ziyouz.com kutubxonasi

---

Suv  va  mineral  tuzlar,  asosan,  organizmning  ichki  muhitini 
tashkil etadi,  qon plazmasi,  limfa va to'qim alararo  suyuqliklarning 
asosiv  qismini  tashkil  qiladi.  Qonning  suyuq qismida erigan ayrim 
tuzlar,  gazlarning  qon  bilan  tashilishida  ishtirok  etadi.
Suv va mineral tuzlar hazm  shiralarining tarkibiga kiradi,  chun­
ki  ularning  ovqat  hazmi  jarayonidagi  ahamiyatini  aniqlab  beradi. 
Suv  ham  mineral  tuzlar  ham  organizm  uchun  energiya  manbayi 
hisoblanmasada,  ularning  m o'tadil  holatda  organizmga  kiritilishi 
va  chiqarilishi,  uning  m o'tadil  faoliyati  uchun  zarur  sharoit  hi­
soblanadi.  В uning  uchun  voyaga  y etgan  odamlar  organizmining 
tana  og'irligining  yaqin  65  %  ni,  bolalar  organizmining  esa  80  % 
ni  suv  tashkil  qilishini  aytishni  o'zi  kifoya.  Organizm  tomonidan 
suvning  yo'qotilishi  o g 'ir  buzilishlarga olib  keladi.  Masalan,  ema- 
digan  bolalarning  ovqat  hazmining  buzilishida organizmni  suvsiz- 
lanishi  juda  xavfli,  oqibatda  muskullarning  tortishishi,  hushdan 
ketish  holatlari  kuzatiladi.  Odamlarga bir necha kun davomida suv 
bermaslik  o 'lim   bilan  tamom  bo'ladi.